Rețetă de caserolă vegetariană - BBC Good Food
O tocană mediteraneană cu o oală, cu ardei, dovlecei, linte, boia afumată dulce și cimbru
| kcal | 216 |
| gras | 5,1g |
| saturează | 0,7g |
| carbohidrați | 31g |
| zaharuri | 16.1г |
| fibră | 9.8г |
| proteină | 12.3г |
| sare | 1,6g |
Ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline sau rapiță
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 3 căței de usturoi, tăiate felii
- 1 linguriță boia afumată
- ½ linguriță de chimen măcinat
- 1 lingură cimbru uscat
- 3 morcovi medii, felii (aproximativ 200g)
- 2 țelină medie, tăiată felii fine (aproximativ 120g)
- 1 ardei roșu, tocat
- 1 ardei galben, tocat
- 2 x 400g cutii de roșii sau roșii cherry decojite
- 1 cub de stoc de legume format până la 250 ml (am folosit 1 vas de legume Knorr)
- 2 dovlecei, feliate gros (aproximativ 300g)
- 2 crenguțe de cimbru proaspăt
- 250g linte fierte (am folosit linte Puy gata consumate Merchant Gourmet)