Rețetă de caserolă pentru micul dejun în stil sud-vestic
Publicat pe 24 ianuarie 2018
Rebecca Clyde MS, RDN, CD
Serviți această caserolă colorată, inspirată de sud-vest, delicioasă la micul dejun - și savurați resturile reci a doua zi. Nu spuneți nimănui că ați adăugat atâtea atingeri sănătoase - pâine integrală, spanac și ardei roșu!
Ingrediente
Spray de gătit antiaderent
6 felii de pâine integrală din boabe întregi, tăiate cubulețe
1 pachet de 10 uncii spanac tocat congelat, dezghețat și lichid stors
1 borcan de 7 uncii ardei roșu prăjiți, scurs și tocat, sau 1 ardei gras roșu, prăjit și tocat
1½ cești (6 uncii) de brânză mexicană/cu taco sau brânză cheddar ascuțită
3 căni cu lapte degresat
1 carton (8 uncii) înlocuitor de ou
1 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță de chimen
½ linguriță de piper negru
½ linguriță sare
Directii
Înainte de a începe: Spălați-vă pe mâini.
- Puneți pâinea într-un vas de copt de 9 x 13 inci acoperit cu spray de gătit antiaderent. Presară uniform cu spanacul, ardeiul roșu și brânza.
- Combinați laptele fără grăsime, înlocuitorul oului, pudra de usturoi, chimenul, piperul negru și sarea într-un castron mare. Se toarnă peste amestecul de pâine.
- Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
- Coaceți, neacoperit, timp de 45 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat. Lăsați să stea timp de 10 minute înainte de servire.