Rețetă de caserolă de vită măcinată - Amanda; s Cookin; Carne de vită

Autor de Amanda Formaro el 5 octombrie 2019 Actualizat la 31 octombrie 2020

Întotdeauna caut genial idei de cină cu carne de vită măcinată. În timp ce iubim hamburgerii, tacos-urile și plăcinta de cioban, există de atâtea ori când doriți să le serviți în fiecare lună, așa că caserola de vita macinata a fost o completare binevenită la rotația noastră.

Rețetă de caserolă de carne de vită sud-vest

Când copiii mei erau mai mici, a-i determina să încerce lucruri noi era adesea ca să tragi din dinți. Știam că mă ocup de întrebările de tip „ce este asta”. Întotdeauna am încercat să fiu foarte generic în răspunsurile mele, cu cât mai puține detalii, cu atât mai bine.

Așa că am numit această „caserolă de sud-vest”, care este destul de generică și nu dezvăluie nimic în agenda ingredientelor. Era diferit de caserola cu hamburger cu care crescusem cu siguranță!

Ce paste să folosiți pentru această caserolă

Prima dată când am făcut-o în urmă cu ani, am folosit o pastă de gătit rapid, pe care nu o recomand. Utilizați paste obișnuite așa cum este indicat în rețetă. Tipul de gătit rapid se gătește prea mult în acest fel de mâncare și tinde să devină puțin mușchios.
Puteți folosi cu siguranță în această caserolă paste fără fierbere, aș sugera să le înmuiați în apă fierbinte în timp ce pregătiți rețeta pe aragaz.

O caserola grozava pentru resturi

Această caserolă de vită măcinată este excelentă ca resturi, așa că nu strică să o faceți pentru o familie mai mică sau doar pentru două persoane! Am făcut-o de mai multe ori și am savurat resturile pentru prânz sau altă cină. Puteți scoate rețeta finită în recipiente individuale de servire, excelent pentru a lua la muncă.

Pot congela această caserolă și o pot coace mai târziu?

Ca la orice caserolă care conține paste, va merge bine în congelator timp de până la trei luni. Asigurați-vă că urmați acești pași:

Pregătiți caserola în conformitate cu instrucțiunile din versiunea imprimabilă de mai jos - nu adăugați ceapa în partea de sus deoarece sunt pentru garnitură când o serviți.
Se răcește vasul complet după gătit.
Înfășurați bine în folie de plastic pentru a evita arderea congelatorului.
Se înfășoară în folie, apoi se etichetează și se datează.
Când sunteți gata de coacere, preîncălziți cuptorul la 375 F și scoateți folia, astfel încât să puteți scoate folia de plastic din vasul înghețat. Puneți folia la loc și coaceți (caserola va fi încă înghețată) timp de aproximativ o oră. Verificați dacă este bine, continuați încă 15 minute, dacă este necesar. Dacă ați dezghețat caserola, reîncălziți timp de 35-45 de minute.

Sfat: dacă nu doriți ca tigaia să fie în congelator timp de trei luni, după ce vasul s-a răcit complet, căptușiți încă un vas de copt cu 2-3 straturi de folie de plastic, lăsând în plus agățat peste părți. Așezați caserola răcită în tigaia căptușită și înghețați. Odată înghețat, ridicați vasul cu folia de plastic. Scoateți folia de plastic și transferați obiectul înghețat într-o pungă pentru congelator. Când sunteți gata să o coaceți, scoateți pur și simplu din pungă și puneți-o într-un vas de copt.