Rețetă de caserolă de varză cu brânză vegetariană - Dați rețetă

Caserola cu varză brânză este una dintre cele mai bune vegetarian rețete de varză vreodată! Brânza care se topește în straturi când este servită fierbinte este în afara acestei lumi! Simți că mănânci o plăcintă sărată, dar cu carbohidrați mai mici.

Deși cea mai îndrăgită caserolă de pe Rețeta Da este Caserola de carne de vită și varză, care face o cină perfectă în timpul săptămânii, ne dorim o versiune vegetariană care necesită mai puțini pași de data aceasta.

Varza este doar o altă legumă care este subestimată și în general nu este iubită de copii. Dar când îl coaceți cu brânză și ierburi, așa cum facem noi în această rețetă, toată lumea din familie o iubește. În mod surprinzător, nici măcar nu vor observa că mănâncă așa-numita varză „plictisitoare”.

De ce avem nevoie?

Acest lucru este destul de simplu reteta caserola fara cutie de supe. Ingredientele sunt toate sănătoase și ușor de găsit. Sunt aproape la fel ca ingredientele pentru plăcintă:

Varză: Feliate fin. Dar nu au nevoie să arate perfect. Oricum nu își vor păstra forma.
Sare
Mărar proaspăt sau orice plantă care vă place. Pătrunjelul sau ceapa verde funcționează bine și ele.
Ouă: Folosiți ouă mari de raza liberă.
Iaurt: Folosiți iaurt simplu, fără aromă.
Ulei de masline: Uleiul de măsline este preferatul nostru chiar și la coacere, dar puteți folosi și ulei vegetal sau ulei de floarea-soarelui.
Făină: Aici folosim făină specială. Cred că grâul integral sau chiar făina fără gluten funcționează bine. Sau puteți utiliza în schimb pesmet.
Bicarbonat de sodiu
Mozzarella. Folosim mozzarella mărunțită atât în aluat, cât și pentru topping. Dar puteți folosi un amestec de mozzarella și cheddar sau parmezan. Cheddar-ul ar fi minunat mai ales pentru topping.

Cum se face caserola de varză cu brânză

Tăierea varzei pe o scândură de lemn
Presărați sarea peste varză mărunțită într-un castron de sticlă

Scârțâind varză mărunțită într-un castron de sticlă
Varză mărunțită și mărar proaspăt tocat într-un castron de sticlă

Mai întâi, pregătește varza. Feliați-l cu un cuțit ascuțit și transferați-l într-un castron mare. Presară sare peste ea și masează feliile de varză, strângându-le în mână până se înmoaie, aproximativ 20-30 de secunde. Acest pas va ajuta varza să gătească mai ușor. Adăugați mărar proaspăt tocat și puneți-l deoparte.

Bateți ouăle într-un castron de sticlă pentru a face caserola de varză
Pregătirea unui aluat cu ouă, iaurt, ulei și făină într-un castron de sticlă, brânză mărunțită pe lateral.

În al doilea rând, pregătiți aluatul bătând împreună ouăle, iaurtul, uleiul, făina și bicarbonatul de sodiu.