Reteta de caș de gutui Mâncare bună

Gutuile sunt prea tarte pentru a fi consumate crude, dar când sunt gătite cu zahăr și alte substanțe aromatice, acestea capătă o aromă și un parfum frumos - un amestec de mere și pere. Această rețetă de caș este o alternativă delicioasă la cașul de lămâie și poate fi savurată în mod similar.

bună

Ingrediente

400g gutui, curățate, carotate și tăiate în bucăți mici

150g zahăr ricin nerafinat

65ml suc de lamaie

75g unt nesărat, tăiat în bucăți mici

Metodă

Așezați gutuiul tocat într-o cratiță medie și acoperiți cu apă rece, aduceți la fierbere și fierbeți până când gutuiele sunt moi.

Scurge gutuiul gătit și piureul în timp ce este cald până la o pulpă netedă.

Răsturnați piureul de gutui cald într-un vas rezistent la căldură și lăsați vasul pe o cratiță cu apă care fierbe. Asigurați-vă că vasul nu atinge apa.