Rețetă de calamari la grătar - Kalamari tis Skaras

calamari

Probabil că ați probat calamari la grătar dacă ați fost vreodată în Grecia: acest aperitiv ușor și rapid este un favorit peren acolo. Numit în greacă kalamari tis skaras, funcționează bine și ca masă principală. Completați-l cu mult suc de lămâie proaspăt stors și bucurați-vă cu un pahar frumos de ouzo.

Ingrediente

  • 1 la 1 1/2 kilograme de calamar întreg (calamari, proaspeți sau congelați și dezghețați)
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi (tocat)
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1/2 linguriță menta uscată
  • 1/2 lămâie (suc)
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat