Rețetă de borș rus - Supă de varză de sfeclă Mama Mărului Mare

Borscht o rețetă specială care a fost transmisă prin familia mea. De generații de partea mamei mele, femeile gătesc borș (de asemenea borș, în borș rusesc) .

Borshdt este o minunată minunată reddsih profundă sau uneori supă de culoare purpurie care folosește varza, sfecla și roșiile ca ingrediente principale. Știu că probabil citești asta și spui varză și sfeclă, glumește? Ei bine, doar să ai răbdare și să asculți rețeta și rezultatele. Vă voi spune că soțul meu nu a fost credincios la început, dar acum înnebunește după rețeta familiei mele de borș. Copiii mei au crezut că este o supă cu aspectul cel mai înspăimântător și acum le place și ei!

rețetă

  • 1 sfeclă mare sau 2 sfeclă medie
  • 1 ceapă albă mare, tocată
  • 2 cartofi mari, curățați și tăiați cubulețe în cuburi mici de 1/2 inch
  • 1 morcov mare, ras
  • 1/2 varză albă medie, feliată subțire (aproximativ 2 căni)
  • 3 cățele de usturoi medii, tăiate cubulețe
  • 2 linguri de ulei de măsline sau ulei de avocado
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1 roșie proaspătă, tocată
  • 1 cutie suplimentară de roșii tăiate cuburi
  • 6-8 căni de apă (Notă: dacă adăugați carne la borș, atunci folosiți cu siguranță bulionul de carne)
  • 1 lingură sare sau după gust
  • 1/2 linguriță piper
  • 2 frunze de dafin
  • Marar sau patrunjel proaspat tocat pentru decor
  • smântână sau maioneză pentru dressing

Opțional vrei să adaugi carne la borșul tău, care are un gust fantastic, delicios și bogat în carne

  • 1 felie de lire felie de coajă de vită cu os în carne
  • 3 tobe de pui

Instrucțiuni Instant Pot Borscht, derulați mai jos

Mod de preparare: Aproximativ 20 de minute. Gatiti 45-50 de minute. Gata în 1 oră 10 minute

1. Intr-o tigaie mare adaugati ulei si sotati ceapa. Până la acest aspect frumos caramelizat auriu (aproximativ 10-15 minute). Puteți utiliza, de asemenea, o oală mare de supă din oțel inoxidabil pentru a face un proces de oală, adăugând pur și simplu ingredientele.