Rețetă de amestec de clătite de casă

Chemând toți iubitorii de clătite! Această rețetă rapidă și ușoară de amestec de clătite de casă folosește ingrediente pe care probabil le aveți deja! Bateți amestecul și pregătiți-l la îndemână pentru acele dimineți în care doriți cu adevărat clătite.

amestec

Este întreaga ta familie dispusă să ai niște flapjacks delicioși, dar tocmai te-ai uitat în cămară și ai realizat că nu ai saci cu amestec de clătite? La naiba, acum trebuie să fugi la magazin pentru a cumpăra o altă geantă sau să îți schimbi planurile de mic dejun.

* Notă: Când faceți clic pe linkurile din această postare, este posibil să primim un comision fără costuri suplimentare pentru dvs.

Acum, țineți-vă doar o secundă! În loc să vă schimbați planurile, mergeți să vă uitați în cămară. Sunt șanse să aveți aceste câteva ingrediente pentru a vă face propriul amestec de clătite de casă! Sunt atât de delicioase și pufoase, încât vei fi mândru să poți spune că sunt de casă.

CUM SE FACE CLATTE CU FLUFFY

Există ceva atât de satisfăcător în ceea ce privește tăierea într-o clătită caldă și pufoasă. Iată câteva dintre cele mai bune sfaturi pentru realizarea acelor clătite pufoase (mai degrabă decât pentru cele care sunt triste și plate).

  • Folosiți ingrediente proaspete - Nu utilizați ingrediente depășite, în special praf de copt. Acest lucru va afecta cu adevărat cât de pufoși vor fi și nu doriți să aveți șanse să aveți clătite plate!
  • Înlocuiți cu zeama - Zeama vă ajută să vă faceți clătitele mai pufoase, deoarece dă startul bicarbonatului de sodiu și, de asemenea, ajută la descompunerea glutenului. Folosiți 1 cană de lapte pentru a înlocui 3/4 cana de lapte simplu.
  • Nu amestecați excesiv bateria - Dacă amestecați prea mult aluatul, vă va face clătitele dure. Nu mai amestecați după ce vedeți mici bulgări!
  • Lăsați bateria să se odihnească timp de 5 minute - Acest lucru va permite glutenului care a fost creat în timpul amestecării să se relaxeze. Încercați să-l lăsați să se odihnească cel puțin 5 minute, dar este în regulă dacă merge mai mult!
  • Folosiți o tigaie bine unsă - Uleiul este o alegere bună, care se va încălzi foarte mult fără a arde. Acest lucru este foarte util atunci când faceți multe pe o plită simultan!
  • Întoarceți-vă la momentul potrivit - Așteptați până când vedeți bule care apar în mijlocul clătitei înainte de a răsturna. Răsuciți-le o singură dată!