Rețetă Cupe de iaurt curcubeu

Publicat pe 28 iunie 2017

cupe

Academia de Nutriție și Dietetică

Bucurați-vă de un curcubeu de arome fructate în acest desert gustos de fleac! Aduceți copiii în bucătărie pentru a vă ajuta la asamblare.

Ingrediente

Graham Cracker Crust
9 foi întregi de cracker Graham (produc aproximativ 1½ cesti de firimituri de cracker Graham)
¼ linguriță extract de vanilie
1 lingura ulei de cocos, topit
1 lingura miere

Iaurt portocaliu
¾ cupă de bucăți portocalii, segmentate și membranele curățate grosier
¾ ceașcă de iaurt grecesc simplu cu grăsimi reduse

Iaurt de mure
¾ ceașcă de mure
¾ ceașcă de iaurt grecesc simplu cu grăsimi reduse
½ linguriță suc de lămâie
½ linguriță miere

Iaurt cu căpșuni
½ cană căpșuni, înjumătățite
¾ ceașcă de iaurt grecesc simplu cu grăsimi reduse

Fructe tocate
1 kiwi întreg, curățat și tăiat cubulețe
1¼ cană căpșuni mici, tăiate cubulețe
1 cană de portocale, curățate și tăiate în bucăți de ¼-inch
¾ ceașcă de mure

Directii

Înainte de a începe: Spălați-vă pe mâini.

Graham Cracker Crust

  1. Desfaceți biscuiții graham și așezați-i într-un vas pentru robotul de bucătărie. Biscuiți cu impulsuri până devin o pulbere uniformă.
  2. Adăugați extract de vanilie, ulei de cocos și miere; pulsați până când toate ingredientele sunt încorporate uniform. Textura va fi ușor umedă, iar ingredientele se vor lipi ușor împreună atunci când sunt presate.
  3. Se toarnă amestecul de cremă cracker într-un castron separat și se lasă deoparte.

Iaurt portocaliu

  1. Clătiți și uscați vasul robotului de bucătărie.
  2. Curățați o portocală mare; desprindeți aproximativ membrana din aproximativ șase segmente (sau echivalentul a ¾ cupă).
  3. Tăiați segmente în treimi și plasați-le în robotul de bucătărie.
  4. Pulsează până când amestecul este relativ neted (ca o suspensie), dar nu purificat; este în regulă dacă există mici bucăți de portocală.
  5. Adăugați iaurt și puls doar până se combină. Nu amestecați excesiv.
  6. Se toarnă amestecul într-un vas separat și se pune în congelator timp de 20-30 de minute pentru a crea o consistență mai groasă.