7 pași către o dietă mai sănătoasă
1. Mănâncă carne curată
Asta înseamnă neprelucrate, nedeclarate, cu bucăți de friptură, miel și carne de porc. "Studiile negative referitoare la carne și riscul de boli de inimă îmbină toate tipurile de carne - care includ carnea procesată, plăcintele de carne, rulourile de cârnați. Dar când cercetătorii au împărțit tipurile de carne, nu s-a găsit niciun risc crescut de boli de inimă prin consumul de alimente. carne în forma sa cea mai pură ”, spune medicul nutriționist Carrie Ruxton. Aportul recomandat de carne roșie este de 500g pe săptămână.
2. Adăugați o porție de grăsime de mărimea degetului mare la fiecare masă
Ar putea fi ulei, unt de nuci, avocado sau sos de salată, dar vă va asigura carotenoizii (antioxidanți puternici) din legumele dvs. - plus orice vitamină liposolubilă, cum ar fi A, D, E și K - de fapt, intră în sistemul dvs.
3. Nu vă concentrați asupra eliminării
„Unul dintre motivele pentru care pot apărea deficiențe este faptul că excludem un aliment din dieta noastră, dar nu ne gândim suficient la modul în care trebuie să înlocuim vitaminele și mineralele pe care le conține”, spune dieteticianul Alana MacDonald. Dacă decideți să nu mâncați o substanță sau un grup alimentar, cercetați alte alimente care conțin aceiași nutrienți și încorporați-i în dieta dumneavoastră. De exemplu, dacă renunțați la carne, trebuie să creșteți aportul de legume verzi cu frunze, cum ar fi spanacul, pentru a vă asigura că nivelul de fier rămâne completat.
4. Aflați despre Super Six
Vorbim despre lista cerealelor bogate în substanțe nutritive pe care oricine care evită grâul sau glutenul în dieta lor trebuie să le adauge, potrivit dieteticienilor. Acestea sunt amarant, hrișcă, teff, mei, quinoa și sorg. Unele le puteți cumpăra în supermarketuri; altele pe care este posibil să trebuiască să le obțineți din magazinele naturiste sau online. Serviți-le la fel ca orezul sau cous cous.