Rețetă cu nuci; Nutriție Nutriție de precizie; s Enciclopedia Alimentelor

rețetă

  • Prezentare generală
  • Identificare
  • Informații nutriționale
  • Selecţie
  • Depozitare
  • Pregătirea
  • Reţetă
  • Carte de rețete gratuită

Enciclopedia alimentelor face parte din
Rețeaua de nutriție de precizie

Pe scurt

Nucile sunt o nucă de copac cu o coajă groasă, în formă de inimă și o nucă comestibilă gustoasă în interior. Nucile oferă proteine, fibre și o porție de grăsimi sănătoase, care furnizează acizi grași omega 3. Nucile sunt, de asemenea, bogate în folat și o sursă bună de minerale, inclusiv calciu, magneziu și potasiu. Nucile pot fi găsite întregi sau pre-decojite. Oricum, țineți-le la frigider pentru prospețime. Savurați-le în produsele dvs. de patiserie, ca topping pentru fulgi de ovăz sau iaurt sau pur și simplu ca gustare.

Prezentare generală

Nucile sunt un tip de nuci. În timp ce există numeroase specii de nuci care produc diferite tipuri de nuci, cele două soiuri principale de nuci sunt nucile englezești și negre.

Identificare

Nucile sunt conținute într-o coajă în formă de inimă. Coaja este destul de groasă și, odată crăpată, dezvăluie nuca în formă ciudată.

Informații nutriționale

1 oz de nuci (egale cu aproximativ 14 jumătăți) are 185 de calorii, 4,3g de proteine, 3,9g de carbohidrați, 1,9g de fibre, 0,7g de zahăr și 18,5g de grăsimi.

Nucile sunt bogate în folat și sunt o sursă bună de minerale, inclusiv calciu, cupru, magneziu, fosfor și potasiu.

Nucile sunt, de asemenea, destul de bogate în acizi grași omega 3.

Selecţie

Dacă achiziționați nuci întregi care nu au fost încă decojite, alegeți-le pe cele care se simt grele pentru mărimea lor. Cojile lor nu trebuie să fie crăpate, străpunse sau pătate.

Dacă achiziționați nuci pre-decojite, asigurați-vă că verificați data de expirare pe ambalaj pentru a vă asigura prospețimea. Dacă le cumpărați în vrac, asigurați-vă că coșurile care conțin nuci sunt acoperite și că magazinul are o cifră de afaceri bună pentru a asigura prospețimea. Evitați nucile care arată cauciucate sau înghesuite.

Depozitare

Atât nucile decojite, cât și cele decojite trebuie păstrate la frigider, într-un recipient etanș. Le puteți păstra până la șase luni. De asemenea, le puteți îngheța.