Rețetă Crostini din porumb și cornelă - Paul Virant Food; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

cornelă

Pentru acest aperitiv rapid și aromat, Paul Virant combină două dintre amintirile sale preferate din copilărie despre mâncare. „În timpul verii, în special în jurul lunii iulie, am alege ciuperci care cresceau în jurul proprietății noastre”, spune el. "Și bunica mea a făcut acest uimitor porumb crem. Se pare că porumbul și galbenele merg foarte bine împreună." Mai multe rețete Crostini și Bruschetta

Ingrediente

1 baghetă, tăiată transversal în patruzeci de felii groase de 1/4 inch

Ulei de măsline extravirgin, pentru periaj

2 linguri de unt nesărat

1 șalot mare, tocată

6 uncii de chanterelles, tocate grosier

3 spice de porumb, sâmburi tăiate din știuleți (2 căni)