Rețetă cremă de supă de sfeclă prăjită Preparate vegetariene - Mama 100
Această supă inspirată de borș este cremoasă și drăguță și foarte simplă de făcut.
Sfecla trebuie să se claseze destul de sus pe lista legumelor despre care oamenii au sentimente puternice. Puțini oameni sunt complet neutri în ceea ce privește sfecla. Ori le plac/le iubesc ... sau, um, nu le plac/le iubesc deloc. Sau doar credeți că nu le place. Pentru că poate a existat o experiență de sfeclă negativă la un moment dat. Hei, încă nu pot bea gin din cauza unui moment rău de la sfârșitul anilor '80.
Dar citești asta, așa că mă gândesc - în categoria „îmi place”? Poate chiar și categoria iubirii? Sunt în categoria dragoste.
Restul familiei mele nu face parte din categoria iubirii. În afară de mama mea, care nu locuiește cu noi, așa că iubirea ei pentru sfeclă nu este relevantă pentru viața mea de zi cu zi ....
Oricum, această supă. Sfecla și supa au o relație lungă și profundă și se pare că vârful acestei relații poate proveni din borș. Borșul este o supă, originară din Ucraina și Rusia, făcută clasic din sfeclă. De multe ori are o notă acră, uneori din anumite verdeață, alteori din oțet. Poate fi servit cald sau rece. Iaurtul este adesea amestecat în, uneori smântână - adesea în cantități abundente, astfel încât cei care merg pe calea smântânii pot să nu fie aceiași oameni care trebuie să se gândească la talie sau colesterol.