Rețetă Chum Chum, un castron de ardei dulce bengalez
Actualizat: 2 noiembrie 2020/Publicat: 26 octombrie 2015/De Sujatha Muralidhar Această postare poate conține linkuri afiliate · Ca asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile ·
Această rețetă Chum Chum produce, dulce moale, umed, suculent, cu o textură excelentă. Cham Cham, Chom Chom sau chiar Cham Cham, aceste lapte dulci sunt numite cu diferite accente și argou în funcție de regiunile și statele din India.
La fel ca și numele său, preparatul și rețeta sunt, de asemenea, foarte ușor de făcut. Nu are nici consistența firului de zahăr și nici un stil de gătit complicat.
Este o rețetă simplă, chiar și începătorul poate oferi rezultate profesionale.
Dacă am spus că această rețetă este o rețetă de bază pentru stilul de gătit, chiar o spun cu adevărat. Am încercat să explic cu imagini detaliate și explicații, sper că am reușit în asta. Nu ezitați să scrieți un comentariu dacă aveți probleme sau îndoieli cu privire la această rețetă.
În timp ce citiți această rețetă Chum Chum, apar câteva întrebări pentru cei care nu au auzit de această rețetă înainte. Ca,
Ce este Chum Chum? Este dulce, fabricat inițial din Bengal, dar iubit și adoptat de orice altă regiune a Indiei. Făcut cu Paneer/Brânză de vaci.
Ce este Paneer? Paneer este un produs lactat. Wikipedia spune: „Are existența unor referințe în primele secole. Rămâne cel mai comun tip de brânză folosită în preparatele tradiționale indiene”. Din aceasta, putem înțelege cum paneerul a fost o parte culturală integrală a Indiei.
Am o legătură strânsă cu toate dulciurile bengaleze, cum ar fi Rasagolla, Rasamalai, deoarece sunt acolo de câțiva ani. Încercarea acestor rețete în bucătăria mea este să îmi reaprind amintirile dulci ale regiunii.