Rețetă Chai Carrot Pie Reteta de gătit

2 - Nu mi-a plăcut

reteta

Condimentele de bază pentru condimente creează toată adâncimea ceaiului clasic de ceai în acest desert delicios, plin de morcovi, cu cereale integrale. Este o încrucișare între jocul de plăcintă cu dovleac și tortul cu morcovi: textura și aroma amintesc de cele dintâi, iar straturile - amestec de brânză cremă pe partea de jos, umplutură condimentată de morcov deasupra - sunt inspirate din cea din urmă. Pentru a obține un început mare, puteți face și îngheța crusta cu o săptămână înainte. O combinație de unt și scurtare în crustă este ideală - unt pentru aroma sa bogată și scurtare pentru a crea o textură fulgi. Recomandăm scurtarea echilibrului pământului (întâlnită cu celelalte scurtări în supermarketuri mari sau magazine axate pe sănătate) deoarece, spre deosebire de majoritatea celorlalte scurtări, nu conține grăsimi trans.

Crustă

5,75 uncii de făină universală nealbită (aproximativ 1 1/3 cani)

3 uncii de făină integrală albă (aproximativ 3/4 cană)

1/2 linguriță sare kosher

1/4 linguriță praf de copt

1/4 cană de scurtare a legumelor (cum ar fi echilibrul pământului), răcită (vezi nota de mai jos)

2 linguri de unt rece nesărat, tăiat în bucăți mici

4 până la 5 lingurițe. apă rece ca gheața

Umplere

6 uncii 1/3 de cremă de brânză mai puțin grasă, înmuiată

9 linguri zahăr granulat, împărțit

1 1/4 lingurițe extract de vanilie, divizat

3 ouă mari, împărțite

1 1/2 kilograme de morcovi, curățați, tăiați și tăiați în 1/2 inch. piese

3/4 cană evaporată 2% lapte

1/3 cană de zahăr brun deschis

1 lingură suc de portocale proaspete

2 lingurite otet de mere

3/4 linguriță sare kosher

1/2 linguriță ghimbir măcinat

1/2 linguriță cardamom măcinat

1/4 linguriță scorțișoară măcinată

1/4 linguriță nucșoară măcinată