Rețetă Cafe Terra Cotta cu usturoi, Whats Cooking America
Această delicioasă cremă de usturoi sărat este un aperitiv sau un fel de mâncare excelent, deoarece este foarte uimitoare delicioasă și netedă. Phoenix New Times în 2000 a acordat acestui fel de mâncare cea mai bună cremă de usturoi din Phoenix.
- 1/4 cană oțet de vin roșu
- 3/4 cană de ulei de măsline, extravirgin
- 1 linguriță de muștar în stil Dijon
- 1 cană Salsa Fresca **
Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Reglați suportul cuptorului în poziția centrală. Ungeți ușor opt (1/4 cană) creme sau ramekine și puneți-le într-un vas de copt mare.
Într-un castron mare, combinați, usturoiul, ardei iute de jalapeno, smântână, ou, gălbenușuri, piper alb și nucșoară.
Se toarnă amestecul de ouă în cupe preparate. Așezați vasul de copt cu cupele cu cremă în cuptorul fierbinte. Se toarnă cu grijă apă caldă în tigaia de copt pentru a veni la jumătatea căii pe laturile cupelor cu cremă.
Coaceți 45-50 de minute sau până când un cuțit introdus lângă centru iese curat. Scoateți din cuptor lăsați cremele în baia de apă pentru a se încălzi (poate fi păstrat în baie de apă până la 20 de minute) .