Rețetă Burger Veggie cu sfeclă roșie; Cei trei muschetari
Ca familie, ne schimbăm pentru totdeauna dieta pentru a fi una bine echilibrată și sănătoasă. După ce mi-am primit diagnosticul, acum sunt lactate, carne roșie, alimente procesate și fără zahăr rafinat. Nu sunt sigur dacă această dietă mă ajută, dar mă simt mai puternic și mai sănătos decât înainte.
Experimentez în bucătărie cu multe legume și fructe diferite. Un produs de legume pe care îl consum în fiecare zi este sfecla roșie. Sfecla roșie a fost folosită de mult timp în scopuri medicinale. Sunt sărace în grăsimi, pline de vitamine și minerale și sunt pline de antioxidanți puternici. Pigmentul vegetal care conferă sfeclei roșii culoarea sa bogată, purpurie-purpurie este betacianina; un agent puternic, gândit să suprime dezvoltarea unor tipuri de cancer. Sfecla roșie este bogată în fibre, exercitând efecte favorabile asupra funcțiilor intestinului.
Așadar, când cealaltă jumătate a sugerat burgeri vegetarieni la cină, m-am gândit să experimentez și să încerc o rețetă nouă.
Ingrediente:
- O jumătate de sfeclă roșie, rasă
- 2 morcovi, rasați
- 2 ridichi, ras
- 1 cușetă mică, cubulată
- 2 cartofi dulci fierți și piure
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 3 linguri de fasole roșie
- 3 linguri de porumb
- linguriță coriandru
- linguriță curcuma
- linguriță chimen
- Firimituri de pâine
- ulei de masline
- Făină de cocos
- sare si piper