Rețetă Bossam Bo (carne de porc fiartă cu kimchi proaspăt)
Căutați pe acest blog
Abonați-vă la acest blog
Urmăriți prin e-mail
Rețetă: Bossam 보쌈 (Porc fiert cu Kimchi proaspăt)
- Obține link
- Stare de nervozitate
- Alte aplicatii
Zilele reci ale iernii în Coreea sunt cu siguranță sezonul în care carnea de porc este rege.
Datorită minunatului praf galben din China, care a acoperit Coreea în ultimele câteva săptămâni, vânzările de burtă de porc au crescut din cauza poveștilor vechilor soții coreene despre presupusele proprietăți de curățare ale cărnii de porc. În plus, suntem aproape de sezonul de fabricare a kimchi-ului, cunoscut și sub numele de kim jang, în timpul căruia veți vedea hoarde de ajummas și bunici afară cu bazine enorme de varză kimchi și pastă roșie pe măsură ce se apucă de afaceri, făcând kimchi pentru anul.
