Rețetă Bloc de măcelar - Cel mai bun schimbător de cină!
Această postare poate conține linkuri afiliate.
Ce se întâmplă dacă ți-aș spune că am o idee de cină care se va potrivi preferințelor tale alimentare, indiferent care sunt acestea? În plus, nu implică gătit, ajută la prevenirea risipei de alimente, iar familiei tale le va plăcea. Sună grozav, nu? Dacă da, continuați să citiți și învățați să vă asamblați propria cină de rețetă de măcelar. A fost un adevărat schimbător de jocuri pentru familia mea și cred că va fi și pentru al tău!
Am descoperit prima dată conceptul rețetei blocului de măcelar în această postare Lil Blue Boo din 2012. Mi-a fost incredibil de util în timpul călătoriei mele de slăbire și cred că și dumneavoastră vă va plăcea.
Chiar dacă nu aveți un obiectiv de slăbire, această „rețetă” vă va ajuta să luați cina pe masă rapid. Se curăță acele șanse și frigideri rămase. Puteți modifica după cum este necesar pentru a se potrivi preferințelor, dietelor, alergiilor etc. dintre membrii casei tale.
De asemenea, nu necesită gătit și nu trebuie să mâncați cu ustensile. Practic, nu există dezavantaje pentru mesele din blocul măcelarilor, așa că de ce să nu le dai o probă?
Am dezvoltat o rețetă (formulă?) De-a lungul anilor pentru a construi mese de tip măcelar. Iată componentele pe care le includ în fiecare masă și le voi acoperi mai detaliat pe fiecare mai jos:
- 4-6 uncii de proteine (tăiate de mușcături)
- Trei legume diferite fără amidon (cât vrei)
- O uncie de brânză (sau o altă sursă de calciu)
- O porție de biscuiți (cereale integrale sau alt tip)
- 2-4 linguri de baie
Ceea ce vă oferă este o masă de brânză și biscuiți cu proteine suplimentare, plus legume și baie. Toate sunt mâncăruri cu degetele, care tind să fie un succes pentru copii. De asemenea, toate grupurile dvs. alimentare sunt acoperite (sau suficient de apropiate, deoarece multe articole pe care le numim legume sunt din punct de vedere botanic un fruct).
4-6 uncii de proteine (tăiate de mușcături)
Primul lucru pe care doriți să vă asigurați că îl includeți în rețeta blocului de măcelar este o sursă de proteine. Nu uitați că ne propunem mâncăruri cu degetele care nu au nevoie de gătit, așa că resturile sunt perfecte aici. În trecut, am folosit gătit:
- Piept de pui rotisor (cubulat)
- Friptură (cubulată)
- Șuncă (cubulată)
- Turcia (cubulată)
- Falafel
- Crevetă
- Tofu marinat (cubulat)
- Edamame
Mușcăturile mele de pui de floricele la cuptor ar fi grozave și. Funcționează ca un excelent suport pentru pepite de pui (o altă opțiune de mâncare cu degetul).
În cinele din această postare, folosesc prosciutto cotto ca proteină din masă. Prosciutto cotto este o șuncă gătită din Italia. Am primit câteva la o comandă de probă de porc de la una din fermele noastre locale. Este o astfel de delicatese!
Nu am mai avut prosciutto cotto până acum, așa că a trebuit să caut ce să fac cu el. Este adesea servit cu brânzeturi îndrăznețe, așa că m-am gândit că ar putea fi perfect într-o cină de măcelar. (Într-adevăr, a fost!)
P.S. Am lăsat feliile întregi pentru a arăta cum arată și le-am făcut cuburi după ce am făcut fotografiile. Dacă aveți un feliator de carne, puteți obține felii frumoase și subțiri, care nu pot fi realizate cu un cuțit.
Acest prosciutto cotto avea o grăsime spectaculoasă cu unt și a fost cu ușurință una dintre cele mai delicioase cărnuri pe care le-am încercat. Acestea fiind spuse, această delicatesă mediteraneană nu este cu siguranță o opțiune slabă dacă sunteți în căutarea unei mese cu conținut scăzut de calorii. Unele dintre celelalte opțiuni pe care le-am enumerat mai sus vor fi mai bune pentru dvs.
Trei legume diferite fără amidon (cât vrei)
Cina de rețetă cu bloc de măcelar este o modalitate excelentă de a ajuta la curățarea resturilor de legume pe care le aveți agățate în frigider. Deoarece servim legumele crude cu o baie, doriți să folosiți legume de salată fără amidon.
De obicei încerc să folosesc legume de trei culori diferite pentru o gamă mai largă de fitonutrienți. După cum puteți vedea în fotografii, nu am făcut asta cu castravete, fasole verde și morcovi. (Ei bine, cred că putem argumenta că castravetele este în mare parte alb și lăsăm să alunece.)