Rețea alimentară cu 10 alimente bogate în antioxidanți Rețete alimentare, mâncăruri sănătoase Rețete, idei și știri alimentare
Când vizitați piața fermierilor locali, nu doar că veți culege produse delicioase de sezon, ci veți aduce și acasă o gamă largă de antioxidanți care vă pot ajuta să vă protejați corpul. Iată 10 alimente care ar trebui să fie pe lista dvs. de cumpărături.
Antioxidanții pot fi găsiți sub formă de vitamine, minerale sau fitochimicale (compuși speciali ai plantelor). Acestea ajută la repararea daunelor celulare cauzate de radicalii liberi, care se pot încurca cu sistemul imunitar. Unii cercetători cred, de asemenea, că leziunile radicalilor liberi pot fi implicate în promovarea bolilor cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.
Dacă vă gândiți să luați un supliment „bogat în antioxidanți” - nu vă lăsați păcăliți. Fiecare fruct și legume are propria lor combinație unică de diverși antioxidanți - nu veți găsi niciunul dintre aceste combinații specializate izolate într-o pastilă. Cel mai bun pariu este să mâncați o varietate de produse sezoniere, astfel încât să puteți profita de toate beneficiile.
Roșiile sunt pline de licopen antioxidant, care este mai puternic în roșiile fierte. Pentru a obține cel mai mult licopen din roșiile proaspete, transformați-le în gazpacho, sos de roșii sau gem.
Boabele precum căpșunile, afinele și zmeura sunt pline de antioxidanți numiți antociani. Avem 30 de moduri de a ne bucura de aceste pietre prețioase.