Restaurante masive; Farzi Café își lansează noul meniu ~ Farzi Twist

Reunind bucătăria clasică globală cu eterne influențe indiene, prezentări contemporane și o ambianță de bun gust, Farzi Café din Bangalore își lansează noul meniu cu o întorsătură de delicatețe și creativitate.

Fuzionarea tehnicilor culinare de avangardă, cum ar fi gastronomia moleculară, cu un minim al culturii alimentare regionale, făcând loc unei experiențe alimentare extraordinare, Farzi Café Bangalore a organizat recent un nou meniu care conține o listă de mâncăruri cu discernământ și un repertoriu creativ de băuturi care sunt încurajate de ușurința, dar înțeleaptă #FarziTwist.

Farzi își derivă conceptele idiosincrazice chiar din numele său, care în persană înseamnă „crearea unei iluzii cu mâncarea”. Cu un efort de a oferi o nouă dimensiune experienței sale culinare, ambițioasa gamă de feluri de mâncare din noul său meniu se transformă în ingrediente proaspete care se unesc cu stilurile de gătit copioase din India pentru aromele și aromele lor exemplare. De la delicioasa salată Dhokla și Farsaan până la puiul picant Guntur Chilli Chicken, de la piquantul Bisi Bele Bhaat Risotto la buzele Dalmoth Mother Chat; există elementul de surpriză cu care te încântă pentru o experiență gastronomică indulgentă!

Experienta mea

Există un sentiment de anticipare cu privire la mâncare aici; Farzi Café practică precizia în metodele sale de gătit și servire, acordând o atenție deosebită detaliilor mai fine, cum ar fi vesela complicată, servirea precisă a porțiilor de alimente și multe altele. Nu veți fi blamat că așteptați ceva ieșit din comun cu fiecare fel de mâncare servit.

Împrejurimile ușor luminate evocă dorința de a vă așeza și de a vă bucura complet de mâncare, deschizând un sentiment de mulțumire pentru bucătarul din sufletul vostru. În ceea ce mă privește, nu există un loc mai bun decât poala naturii atunci când vine vorba de a savura mâncare bună, motiv pentru care sunt deosebit de părtinitor față de fațada exterioară a Farzi, care îți oferă noțiunea de a fi în aer liber chiar și atunci când te bucuri confortul cu aer condiționat.

Tanya Dhar cu Rekha Ghosh și Chef Sombir

Tanya Dhar cu Rekha Ghosh

Cu un bar imens răspândit de-a lungul unui perete, cafeneaua nu face concesii când vine vorba de cocktail-urile sale atrăgătoare ale căror nume se potrivesc cu aspectul lor extravagant pe măsură ce își fac apariția pe masa ta. Grandiozitatea barului mă atrage să-i gust băuturile semnate; așa că mă așez pe cele patru cele mai atrăgătoare din meniu.

Farzi Apple Foamintini

Această băutură pe bază de vodcă evocă imagini exclusiv vesele ale Masterchef Australia, unde băuturile paradisiace apar frecvent. Combinat cu extract de mere verzi, suc de lime și sirop de flori bătrâne, acoperit cu spumă de mentă, cocktailul este servit pe o oală de sticlă umplută cu felii de citrice și gheață uscată, în care se toarnă apă. Reprezentarea teatrală a băuturii, împreună cu aroma răcoritoare de mentă și citrice care îți umplu simțurile, face ca Farzi Apple să fie simbolul unui cocktail de primăvară!

Litchi Panna Desire

Odată cu creșterea temperaturilor, băuturile răcoritoare de vară îmi stârnesc cu ușurință interesul și din moment ce aam panna este unul dintre preferatele mele de neînlocuit în lunile de vară, eram curios cum va funcționa această versiune. Fidel sufletului său, Farzi a creat o frumoasă interpretare a aam panna folosind lama proaspătă Thai Kaffir Lime, Lime Juice și Aam Panna împreună cu dulceața Litchi Juice, unde fiecare înghițitură a fost o piesă minunată de arome dulci și acre.

Farzi OK

OK are cu siguranță un nou sens în dicționarul meu acum; înseamnă splendid, remarcabil, delicios ... orice altceva decât un insipid „bine”! După ce am gustat această băutură răcoritoare de citrice, sunt sigur că veți fi de acord cu mine.

Două ingrediente cheie

Orange și Kaffir Lime sunt prescurtate ca OK în această băutură, care este servită într-un borcan de zidărie la modă. Bucăți de portocale californiene amestecate cu suc de lime Kaffir, sirop de vanilie, suc proaspăt de portocale și esență de vanilie creează acest amestec delicios de arome contrastante.

Sticlă Ka Gin

Dacă nu puteți merge la Paris, atunci lăsați Parisul să vină la voi sub forma frumoasei sticle de sticlă în formă de Turn Eiffel care a fost umplută cu următoarea mea băutură

un cocktail Gin. A fost picantul răcoritor al sucului de lămâie, aroma încântătoare de vanilie, un smidgen de fum Angostura Bitter și scorțișoară, cu un topping de Ginger Ale. Mi-a plăcut prezentarea și cu siguranță mi-a plăcut aromele înțelepte ale cocktailului.

Amuse Bouche

Imagini răcoritoare de bun venit. Masa mea a început cu o notă încântătoare, în timp ce pătrundeam în sferele de mango care veneau cu topping de coulis de căpșuni și erau prezentate pe un platou aburit cu azot lichid. Prezentarea exagerată s-a potrivit complet cu gustul impecabil al acestor fotografii care au fost făcute cu „Reverse Sherification” și au explodat cu un foc de artificii în arome în gura mea ... lăsând în urmă aroma răcoritoare și dulce a mango-ului.

Odată cu perdelele înfășurate și fundalul plin de imagini în mintea mea cu privire la aromele și aromele pe care le-am experimentat, spectacolul era gata să înceapă. Prânzul meu a început cu o serie de aperitive și călătoria mea decadentă a continuat până la felul principal și apoi la deserturi; toate acestea au fost împrumutate din bucătăria indiană și continentală, dar fiecare dintre ele avea elementul „Farzi” care îi deosebea de interpretările lor obișnuite.