Renunțarea la alimentele grase ar putea duce la persoanele care iau dietă pe o spirală descendentă

Dietele îi fac pe oameni să se simtă deprimați, deoarece tăierea alimentelor grase le modifică creierul, potrivit unui nou studiu.

Urmărirea celorlalți oameni care se încadrează în mâncare încărcată de calorii în timp ce persoanele care fac dietă mănâncă „mâncare de iepure” este suficientă pentru a face pe oricine să se simtă albastru.

Cu toate acestea, oamenii de știință spun că renunțarea la o dietă bogată în grăsimi declanșează modificări chimice efective la nivelul creierului care ar putea determina oamenii să intre într-un cerc vicios al alimentației sărace.

Și întrucât alimentele grase și zaharoase provoacă modificări chimice înainte ca obezitatea să apară, cercetătorii de la Universitatea din Montreal compară o dietă cu retragerea de droguri.

Dr. Stephanie Fulton a spus: „Lucrând cu șoareci, ale căror creiere sunt comparabile în multe privințe cu ale noastre, am descoperit că neurochimia animalelor cărora li s-a hrănit o dietă bogată în grăsimi, cu zahăr, era diferită de cele care au fost hrănite cu o sănătate dietă.

"Produsele chimice schimbate de dietă sunt asociate cu depresia. O schimbare a dietei determină apoi simptome de sevraj și o sensibilitate mai mare la situații stresante, lansând un ciclu vicios de alimentație slabă."