Relația dintre costul alimentelor și sănătatea dietei în rândul femeilor din SUA - PubMed

Afiliere

  • 1 Departamentul de Nutriție, Școala de Sănătate Publică Harvard, Boston, MA 02115, SUA. [email protected]
  • PMID: 20810972
  • PMCID: PMC2954451
  • DOI: 10.3945/ajcn.2010.29854
Articol PMC gratuit

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Nutriție, Școala de Sănătate Publică Harvard, Boston, MA 02115, SUA. [email protected]

Abstract

Fundal: Puține studii au evaluat costul unei diete care poate preveni bolile cardiovasculare. Scorurile ridicate la indicele de alimentație sănătoasă alternativă (AHEI) au fost asociate cu rate mai mici de boli cardiovasculare.

dintre

Obiectiv: Am căutat să evaluăm costul unui model dietetic care poate preveni bolile cardiovasculare în rândul femeilor care locuiesc în Statele Unite.

Proiecta: Prin utilizarea datelor despre costul alimentelor de la Departamentul Agriculturii din SUA, am explorat relațiile dintre cheltuielile pentru alimente și scorurile AHEI în rândul a 78.191 de participanți la Nurses 'Health Study. Utilizând regresia liniară, am estimat modificarea scorului AHEI (interval: 2,5-87,5) pentru o creștere de 1 USD a cheltuielilor pentru diferite grupuri de alimente.