Reguli alimentare; o scurtătură către o sănătate mai bună
Obișnuiam să presupun că toată lumea cu vârsta peste doisprezece ani își dăduse seama cum să mănânce o dietă sănătoasă. Sub această vârstă, un copil poate fi iertat, deoarece mâncarea agitată poate fi încorporată chiar în genele tale.
Într-un an de școală elementară, am insistat ca prânzul meu să fie doar un sandwich cu slănină pe un coc proaspăt de ceapă, un recipient cu budinca de fistic marca Jell-o, un termos plin cu lapte de ciocolată și un măr. Și a fost singurul prânz pe care l-am mâncat, zi de zi, pentru tot anul școlar.
În zilele noastre, propriul meu fiu afișează din păcate efectele genelor pretențioase ale tatălui său. În ciuda faptului că l-a început cu o dietă largă, inclusiv mâncăruri mexicane, indiene și thailandeze, el și-a restrâns meniul pentru a include doar brânză, mere, lapte, pâine prăjită, pizza cu bacon de casă a tatălui și câteva tipuri de fructe și fructe de pădure.
În cele din urmă m-am ramificat pentru a deveni un omnivor care iubește varietatea extremă, așa că încă mai am speranță pentru el. Dar nu toată lumea are un viitor atât de strălucitor. Am aflat acest lucru când am curățat garajul uneia dintre casele mele de închiriere, cu câțiva ani în urmă.
Locatarul, un student MBA de 21 de ani, se mutase în grabă și mă lăsase cu un șir de zece (10!) Saci de gunoi supradimensionate în garaj, plus o casă plină de junk. Când mișcam pungile, am observat sunete de clocit și foșnet care indicau materiale reciclabile amestecate cu coșul de gunoi.
Dacă ați citit vreodată articolul Coș de gunoi, știți că dl. Money Mustața devine puțin neliniștită atunci când se confruntă cu ideea de a trimite lucruri inutile la depozitul de deșeuri. Este una dintre slăbiciunile mele iraționale. Așa că am îmbrăcat niște mănuși de lucru și am început să rup sacii și să sortez. Si invata. Și Holy Shit, nu ți-ar veni să crezi ce mâncase și beau acest tânăr de 21 de ani!
Existau cutii de pizza, aproape universal încă umplute cu 25-50% dintr-o pizza uscată. Când erau stivuite, aceste cutii de pizza se ridicau mai înalt decât capul meu. Micul sucka trebuie să-și fi comandat o pizza practic în fiecare seară a săptămânii! Și totuși nici măcar nu a avut previziunea de a-și salva resturile în frigiderul de 26 de picioare cubice, din oțel inoxidabil, pe care i l-am pus la dispoziție!
Au existat PESTE O SUTĂ cupe enorme de 26 de uncii de hârtie din „restaurantele” fast-food, unele încă parțial umplute cu Coca-Cola și alte băuturi toxice cu zahăr. Dar asta nu a fost tot ce a băut - sticle goale din plastic și cutii goale de bere conservată ieftină erau, de asemenea, din abundență.
Resturi de fast-food împreună cu spuma tragică de unică folosință și recipientele de hârtie umplute cu unele dintre pungi. Hamburgeri, cartofi prăjiți, aripi de pui și resturi de taco clopot în formă de hrană pentru pisică.
În frigider erau carne procesată sandwich, felii de brânză procesată în ambalaje din plastic, mese TV la jumătate și pâine albă.
Când am rezolvat totul, l-am zdrobit, l-am reciclat, am compostat lucruri care putrezeau și am pus restul într-un tomberon mic, mă simțeam destul de al naibii de bun despre propriile mele obiceiuri alimentare. Nu sunt un mâncător de îngeri. Ocolesc din când în când, am fost cunoscut că consum de tot felul de alcool și alte droguri de-a lungul anilor și nu mănânc kilometri de alimente și nici nu insist pe o dietă complet organică. Dar, comparativ cu acest tip, dieta mea arăta ca un bufet transmis direct de la God Gods.