Reglementări rusești privind produsele nutritive și alimentele funcționale - ScienceDirect

Adăugați la Mendeley

produsele

Capitolul tratează probleme de reglementare tehnică în domeniul producției și circulației suplimentelor alimentare, alimentelor funcționale și alimentelor pentru utilizări dietetice speciale pe teritoriul Federației Ruse. În ultimii câțiva ani, au fost emise o serie de documente fundamentale, fiecare asigurând garanții de stat în legătură cu alimentele, precum și menținerea și promovarea sănătății publice și a prevenirii bolilor legate de dietă. Aceste documente includ: Doctrina Federației Ruse privind securitatea alimentară, cadrul politic al Federației Ruse privind nutriția publică sănătoasă pentru perioada până în 2020, o serie de standarde naționale care stabilesc cerințe pentru calitatea alimentelor funcționale și câteva noi reglementări tehnice. Principalele aspecte care trebuie reglementate sunt: ​​întrebări privind înregistrarea de stat, cerințele și controlul producției, cerințele de calitate și siguranță, procedurile de evaluare a conformității și etichetarea mențiunilor nutriționale și de sănătate. În plus, autorii au analizat modificările introduse în legislație și în sistemul de reglementare datorită aderării Rusiei la Organizația Mondială a Comerțului și formării Uniunii Vamale a Federației Ruse, Republicii Belarus și Republicii Kazahstan.