Reglementări federale pentru listele de calorii Ce ar trebui să vă așteptați INTEGRIS
Reveniți la blogul INTEGRIS On Your Health pentru cele mai recente știri de sănătate și wellness pentru toți Oklahomanii.
Ați luat recent o mușcătură de mâncare la fast food-ul preferat? Dacă da, este posibil să fi observat un număr nou și posibil șocant listat lângă mâncarea preferată - numărul de calorii din elementul de meniu!
Listele de calorii apar peste tot. În timp ce numărul de calorii din alimentele rapide nu șochează unii oameni, alții sunt mai puțin familiarizați cu statisticile nutriționale ale unui pui mare. De ce restaurantele listează acum calorii pe meniurile lor? Nu necesitatea de a șoca sau de a-i rușina pe consumatori este cea care face ca numerele să se acumuleze, ci respectarea reglementărilor federale.
Care e povestea?
În 2010, Legea privind protecția pacienților și îngrijirea la prețuri accesibile a inclus noi cerințe pentru etichetarea nutrițională. Aceste prevederi intră acum în acțiune. FDA cere anumitor restaurante și alți comercianți cu amănuntul de alimente, cum ar fi brutăriile și cafenelele, să furnizeze listele de calorii pentru meniurile standard din meniurile din magazin.
Restaurantele cu lanțuri importante, precum și restaurantele care au mai mult de 20 de locații care funcționează sub același nume și care oferă aceleași elemente de meniu, trebuie să respecte standardele de reglementare. Unele restaurante care nu sunt prevăzute de limbajul regulamentului pot intra, de asemenea, sub aceste standarde prin înregistrarea la FDA la fiecare doi ani.
Scopul regulamentului este de a oferi cu ușurință consumatorilor informațiile de care au nevoie pentru a face alegeri în cunoștință de cauză. Rezumatul executiv al regulamentului desemnează supra-consumul de calorii ca un factor de risc major în obezitate și supraponderalitate. De asemenea, se spune că mulți consumatori nu știu sau subestimează numărul de calorii pe care le consumă atunci când mănâncă alimente pregătite în afara casei lor. Regulamentul este destinat să încurajeze decizii dietetice mai sănătoase și mai informate.
Când vor intra în vigoare reglementările?
Data oficială pentru respectarea restaurantelor a fost respinsă de mai multe ori din 2010. Conform site-ului web al FDA, cea mai recentă dată de conformitate este stabilită pentru 7 mai 2018. Aceasta înseamnă că restaurantele care intră sub incidența cerințelor regulamentului trebuie să-și actualizeze meniurile pentru a include nutriționale informație.