Regimurile dietetice și tranziția nutrițională pun în legătură domeniile disciplinare

Autor

() (Universitatea din Guelph)

tranziția

() (Universitatea de Stat Sam Houston)

Abstract

Citare sugerată

Descărcați textul complet de la editor

Deoarece accesul la acest document este restricționat, vă recomandăm să căutați o versiune diferită a acestuia.

Referințe enumerate pe IDEI

  1. Anthony Winson, 2004. „Aducerea economiei politice în dezbaterea cu privire la epidemia de obezitate”, Agriculture and Human Values, Springer; The Agriculture, Food, & Human Values ​​Society (AFHVS), vol. 21 (4), paginile 299-312, ianuarie.
  2. Bill Pritchard, 2009. "Lunga mahmureală din al doilea regim alimentar: o interpretare istorică mondială a prăbușirii Rundei OMC de la Doha", Agricultură și valori umane, Springer; The Agriculture, Food, and Human Values ​​Society (AFHVS ), vol. 26 (4), paginile 297-307, decembrie.
  3. Thomas Reardon & C. Peter Timmer & Christopher B. Barrett & Julio Berdegué, 2003. "Rise of Supermarkets in Africa, Asia, and America Latină", ​​American Journal of Agricultural Economics, Agricultural and Applied Economics Association, vol. 85 (5), paginile 1140-1146.
  4. Jane Dixon, 2009. „De la caloria imperială la cea goală: modul în care relațiile nutriționale stau la baza tranzițiilor regimului alimentar”, Agriculture and Human Values, Springer; The Agriculture, Food, & Human Values ​​Society (AFHVS), vol. 26 (4), paginile 321-333, decembrie.
  5. Abay Asfaw, 2011. "Consumul de alimente procesate explică disparități în greutatea corporală a indivizilor? Cazul Guatemala", Health Economics, John Wiley & Sons, Ltd., vol. 20 (2), paginile 184-195, februarie.
  6. Jason Konefal și Michael Mascarenhas și Maki Hatanaka, 2005. "Guvernanța în sistemul agroalimentar global: iluminarea din nou a rolului lanțurilor transnaționale de supermarketuri", Agricultură și valori umane, Springer; Societatea pentru agricultură, alimentație și valori umane (AFHVS ), vol. 22 (3), paginile 291-302, septembrie.
  7. William Friedland, 2008. „„ Prăpastii ”în sistemele agroalimentare: regândirea modului în care putem contribui,„ Agriculture and Human Values, Springer; The Agriculture, Food, and Human Values ​​Society (AFHVS), vol. 25 (2), paginile 197-201, iunie.