Reddit - theydidthemonstermath - Câte calorii sunt într-o vacă întreagă
Câte calorii sunt într-o vacă?
Să presupunem că luăm aproximativ calorii care ar putea fi digerate de un om, astfel încât să putem ignora caloriile din oase și altele.
Distribuiți linkul
Cu toată seriozitatea, există aproximativ 1,1 milioane kilocalorii comestibile (US Calories) la o vacă medie.
Potrivit acestui fapt, aproximativ 60% din greutatea unui conducător (bovine/vaci) este comestibilă sau în greutate în carcasă.
Conform acestui fapt, există 679 kcal în 251 grame de friptură.
Potrivit acestui fapt, „o vacă Holstein completă cântărește în medie aproximativ 1.500 de lbs” sau aproximativ 680 kg.
60% din 680 kg este de 408 kg.
Dacă presupunem că friptura este reprezentativă pentru toate părțile comestibile ale unei vaci, atunci
[679 kcal/251 g] × [408.000 g/vacă] = 1.103.713 kcal/vacă
sau aproximativ 1,1 milioane kcal. Dimensiunea vacii variază, prin urmare numărul de kcal va varia de la aproximativ 0,8 la 1,4 milioane de kcal.
Edit: Mulțumesc u/rAaR_exe și u/troutsushi pentru că ați subliniat distincția dintre calorii și kcal/Calorii.
Nu aș folosi greutatea medie a unei vaci Holstein, deoarece acestea sunt utilizate în general pentru lapte. Aș merge cu ceva mai mult ca un angus sau un zebu steer/bull, în funcție de locul de unde provii. Una peste alta, tot nu ar face atâta diferență.
Având în vedere utilizarea lor de cal în ceea ce privește friptura și tendința lumii anglo-americane de a numi kcal doar cal, aș estima că aceste numere sunt toate kcal.
Mulțumesc! Sunt american și habar n-aveam că există o diferență. Se pare că scriem cu majuscule Cal pentru a specifica kcal, ceea ce nu am făcut.
Sunt sincer surprins că nu folosim propria noastră măsurare, având în vedere că caloriile se bazează pe unități metrice.
Îmi amintesc că am citit că o kilogramă de carne de mamifer conține, în medie, 3500 de calorii. Presupunând acest lucru, ar fi (Greutatea totală a vacii) - (Greutatea oaselor de vacă)) x 3500.
Tema ta este să găsești valorile lipsă: P
Acest lucru nu ține cont de procentul de grăsime corporală.
Ecuația ar fi practic calorii = (greutatea vacii *% grăsime corporală * 9 cal/gram) + (greutatea vacii *% mușchi * 4 cal/gram)
3500 de calorii este ceea ce ați găsi într-o kilogramă de grăsime pură.
Aceasta este doar masa de grăsime, care este de 3550 kcal/lb.
Fiecare gram de lipide (grăsime-apă) este în jur de 9 calorii, fiecare gram de proteine este de 4 calorii. Deci, ar trebui să țineți cont de procentul de grăsime corporală atunci când efectuați calculele.
Da, te simți, așa cum a spus celălalt tip că este gras. De asemenea, calea ta presupune că interiorul are aceeași valoare calorică a cărnii, ceea ce nu este adevărat. Toate acestea sunt lucruri destul de slabe.