Reddit - nutriție; Căci, Atunci împotriva, Dietele bogate în grăsimi; de Scott Alexander
Disclaimer: această postare va fi destul de lungă și. științific, presupun.
Am citit acest articol astăzi și mă întrebam ce ar trebui să spună acest subredit, atât profesioniști, cât și laici. Unii dintre voi ar putea să știe deja acest lucru, dar Scott Alexander (cred că are un cont Reddit, de fapt, u / ScottAlexander) este autorul unui blog despre „cogniția umană, politica și medicina” numit Slate Star Codex, ceea ce este ceea ce linkul este către. El recunoaște că nu este dietetician/nutriționist și nici expert în domeniu, așa că îi îndemn pe cititori să nu absoarbă imediat acest articol ca Cuvânt al lui Dumnezeu, ca să zic așa - deși aș spune același lucru pentru orice articol, inclusiv pentru cel pe care îl Scriu, chiar lucrări de cercetare. Pur și simplu vreau să iau în considerare informațiile și argumentele, mai degrabă decât bărbatul.
Deși eu însumi nu sunt expert în nutriție (așa că vă rog să iertați diferitele mele ignoranțe), am studiat nutriția suficient pentru a ști că nu pot spune cu certitudine că știu multe despre asta. Am urmărit apariția multor diete experimentale noi (ca să nu spun că oricare dintre ele sunt rele sau bune), inclusiv, dar fără a se limita la ceto, paleo, post intermitent și carnivor; ne-am gândit că am fixat diferite tipuri de grăsimi sau carbohidrați sau produse specifice de origine animală ca factor de excludere. Dar problema cu încercarea de a studia nutriția este că 1.) dieta și sănătatea sunt legate de o cantitate atât de copleșitoare de factori și 2.) efectele sale sunt pe termen lung, pe parcursul vieții, iar studiile pe termen lung iau în mod natural multe decenii pentru a da roade.