Reddit - nutriție - 1 kg de grăsime ~ 9000 kcal
Este corectă conversia din titlu? Dacă presupun că am întotdeauna un deficit de 200 kcal în fiecare zi, pot presupune că scăderea a 1 kg de grăsime va dura 45 de zile (9000/200 = 45) sau este mai complicat?
Distribuiți linkul
Este mult mai complicat. Deci, dacă grăsimea ar fi țesut adipos pur, ar fi 9000 kcal pentru 1 kg de grăsime, dar grăsimea este doar de aproximativ 60% - 85% țesut adipos, adică 1 kg ar fi undeva între 5.400 - 7.650 kcal.
În afara acestui interval de grăsimi, trebuie să țineți cont și de diferența dintre „deficit” și disponibilitatea calorică netă. Să presupunem că mănânci 2.500 de calorii pe zi și că îți menții greutatea actuală. Majoritatea oamenilor presupun că scăderea aportului caloric cu 500 de calorii pe zi va provoca un deficit de 500 de calorii, prin urmare o reducere de aproximativ 1 kg de grăsime pe săptămână; cu toate acestea, știm că aportul caloric redus duce la reducerea BMR și a entropiei (de exemplu, ardeți mai puține calorii și obțineți mai multe calorii din alimente). Realitatea este că majoritatea schimbărilor de slăbire pe care le vedem din reducerea calorică sunt din glicogen și retenția de apă, motiv pentru care este atât de ușor să reduceți greutatea cu 5 - 15 lire sterline pe termen scurt, dar atât de greu să o mențineți pe termen lung. De asemenea, este motivul pentru care platourile de slăbit atât de ușor.
Există numeroși alți factori care influențează schimbarea în greutate, cum ar fi leptina și angiogeneza, dar rareori îi luăm în considerare. Este adevărat că, pentru majoritatea oamenilor, mâncând mai bine și mâncând mai puțin, vor rezulta modificări pozitive ale compoziției corpului, dar pentru persoanele care au probleme cu înțelegerea adevăratei complexități a schimbării greutății poate fi necesară pentru a obține schimbări de greutate.
Oamenii mă critică pentru că spun că „Calorii în, Calorii în afară” este prea simplificat. Sunt doar fericit să văd o persoană informată care este de acord.
Problema pe care o văd cu asta este în momentul în care începi să vorbești despre tot ceea ce TheHealthSatori spunea că oamenii nu mai acordă atenție. Pentru „entuziaști”, desigur, nu este la fel de simplu ca și în afară, dar pentru populația generală, este într-adevăr și trebuie să fie, atât de simplu sau nu o vor face
Oamenii sunt inteligenți și pot învăța mai mult decât informațiile recomandate în prezent de majoritatea autorităților din domeniul sănătății.
Oamenii în general nu sunt deștepți, aș spune că doar te înconjori de oameni deștepți. Când studiam ingineria, am crezut că publicul larg este inteligent. Acum studiez finanțele și îmi dau seama că oamenii sunt, de fapt, proști.
Cred că populației generale ar trebui să i se acorde mai mult credit
Aș acorda populației generale mai mult credit dacă majoritatea nu ar fi supraponderali (cu un al treilea obez). Oamenii chiar nu sunt capabili să răspundă la semnale foarte evidente din corpul lor (de exemplu, creșterea în greutate); Am absolut nicio încredere în ei, interpretând în mod corespunzător ceva vag abstract asupra subiectului atunci când nici măcar nu pot compensa o talie în expansiune.
Populația generală este, de asemenea, foarte dezinformată cu privire la nutriție și la modul de slăbire eficient datorită mass-media și marketingului.
S-ar putea să fie prea simplificat, dar funcționează.
Am numărat caloriile (foi de calcul Excel) religios timp de aproximativ 5 luni anul trecut, comparând pierderea în greutate cu deficitul total de calorii a fost EXTREM de precisă. A scăzut cu aproximativ 0,1 kg. Deși există și alți factori implicați, doar numărarea caloriilor funcționează suficient de bine pentru toată lumea.
Am numărat caloriile (foi de calcul Excel) religios timp de aproximativ 5 luni anul trecut, comparând pierderea în greutate cu deficitul total de calorii a fost EXTREM de precisă.
Vă dați seama că 3500 de calorii = 1 kilogram de grăsime este o aproximare și că o eroare de 10 calorii va duce la 1 kilogram de grăsime pe an sau 10 kilograme pe deceniu sau 30 kilograme în 30 de ani. Asta presupunând doar o eroare de 0,3%.
Există, de asemenea, o eroare de 20% în formulele de estimare calorică, deci chiar dacă puteți număra perfect caloriile și vizați 2000 de calorii, eroarea de 20% este de 400 de calorii pe zi sau 42 de kilograme de grăsime pe an la capătul superior.
În plus, nu aveți nicio modalitate de a estima stocarea apei din cauza aportului de carbohidrați, care poate varia de la 5-15 kilograme, așa că sunt extrem de sceptic față de orice abordare bazată pe formulare a pierderii în greutate. Acestea fiind spuse, cred că găsirea a ceea ce este de fapt necesar pentru întreținerea greutății, examinând câteva zile standard și reducând-o, va fi eficientă.
De aceea am scris
Doar pentru că s-a întâmplat să fie atât de precis, nu m-aș aștepta cu adevărat să fie dacă aș face-o din nou (sunt sigur că măsurarea mea a fost puțin oprită în câteva zile), dar demonstrează totuși că doar numărarea caloriilor este suficient de bună pentru cam toată lumea.
În următoarea postare.
De asemenea, numărând cea mai mică greutate în fiecare săptămână, mă așteptam ca retenția de apă din carbohidrați să fie la niveluri similare, dar nu știu suficient pentru a spune asta cu siguranță. De asemenea, dacă există o eroare de 20% în estimarea calorică, nu ar trebui să meargă în ambele sensuri? Dacă da, cel mai probabil se anulează mai mult sau mai puțin.
Știu că acesta nu este un studiu evaluat de colegi, dar, de fapt, arată că simpla numărare a caloriilor este suficient de bună pentru aproape toată lumea.
De asemenea, dacă există o eroare de 20% în estimarea calorică, nu ar trebui să meargă în ambele sensuri? Dacă da, cel mai probabil se anulează mai mult sau mai puțin.
Sigur. Unii oameni se află la capătul superior, iar alții la capătul inferior, dar în medie numărul este bun. Cu toate acestea, 1) m-aș aștepta ca oamenii care sunt peste medie să nu urmeze diete și 2) s-ar putea să fiți mai jos. 20% eroare este imensă. Există oameni care nu numără calorii și mențin o greutate sănătoasă până la bătrânețe, chiar și în cultura noastră hrănitoare. Poate fi realizat. Corpul este foarte bun la reglarea greutății chiar și fără exerciții fizice. Obezitatea este un aspect relativ nou (