Reddit - fitmeals - Întrebare Spălați orezul înainte de a-l găti

Am auzit întotdeauna spălând orezul înainte de a-l găti, îndepărtează amidonul. Prin urmare, nu am mai făcut-o niciodată înainte, pentru că eram sub presupunerea că a devenit mai puțin hrănitoare. Apoi, după ce am citit acel TIFU despre tipul care nu și-a spălat niciodată orezul, încep să pun la îndoială decizia mea.

întrebare

Distribuiți linkul

Tocmai am descărcat o navă care transporta 6.000MT de orez și credeți-mă că cu siguranță aș spăla orezul înainte de a-l găti, dacă aveți această opțiune. http://imgur.com/1GzWrWD

Ce este asta?

E o navă plină de orez. 13 milioane de lire sterline. Descarc navele de marfă pentru a trăi. http://imgur.com/ACmkt5B

dracu 'sfânt acea persoană pune în perspectivă cântarul

Credeam că îmi lipsește ceva deosebit de murdar.

Navele de marfă nu sunt deosebit de curate.

Totuși, acel stil de viață în vrac!

Sunt 6000 de tone în acea imagine? Cât de adânc merge?

Este vorba despre 3500 MT. Fiecare pungă cântărea aproximativ o tonă. Pe navă erau aproape trei trape umplute aproape de vârf. Aceasta este doar una dintre trape.

Omule, am citit TIFU și am încercat să-l spăl . rahat sfânt, face cel mai bun orez din toată lumea. Vreodată. Sunt atât de supărată încât am mâncat-o invers așa de mult. Fără spălare roce rămâne ferm și ușor pietros. După spălare este pluș și pufos și incredibil.

Încercați să o înmuiați. De obicei îmi pun basmati în apă să acopere aproximativ 30 de minute înainte de a-l găti, apoi schimb apa și gătesc. Chiar mai ușor decât clătirea repetată.

Asta este? Fără clătire repetată dacă orezul și aruncarea de apă veche? Va trebui să încerc asta. Nu că drumul meu este mult mai dificil, doar risipesc apă: /

Uneori o voi clăti o dată sau de două ori și apoi o voi înmuia. Uneori, da, o voi înmuia. Am descoperit că înmuierea face multe pentru a vă oferi o textură pufoasă pe care clătirea nu a realizat-o niciodată.

Folosiți mai puțină apă după ce o înmuiați? Sau abia se absoarbe pentru că nu este cald, așa că folosiți în continuare același raport?

În timpul înmuierii, am grijă doar ca orezul să fie acoperit. Apoi scurg apa de înmuiere și măsoară cantitatea obișnuită de apă pentru gătit. Dacă simțiți că nu l-ați scurs foarte bine după îmbibare și faceți o cantitate mică, atunci presupun că ați putea scădea puțin apa de gătit.

Cu ce ​​o speli? Un pic de sodă?

Am un filtru cu ochiuri fine, pe care l-am pus pe o biwl. Folosiți doar apă și robinetul pentru chiuvetă pentru a arunca orezul, până când este acoperit cu apă, apoi agitați orezul, ridicați strecurătorul, turnați apa, repetați până când apa curge limpede. Apoi gatiti normal.

Asta este? Pare aproape prea ușor haha

Vă întrebați dacă ați putea aroma orezul folosind bulion de carne de vită sau de pui în interiorul aragazului pentru orez

Absolut poate. Același fir enumerat ca 30 de rețete de gătit cu orez. Bulion, brânză, roșii etc. Chestii cu adevărat informative. Mintea mea cu orezul a fost suflată.

Aceasta este o tehnică frecvent utilizată și foarte eficientă. Dacă, înainte de a-l găti în bulion, prăjiți orezul uscat în grăsimea de gătit timp de câteva minute, până când începe să miroasă puțin nuci, gătiți un pilaf de orez.