Reddit - askcience - Ce alimente sau produse comestibile conține cele mai multe calorii într-o lingură (15ml)
În ceea ce privește volumul (adică mL), nu pot găsi date, dar pot găsi densitățile, precum și densitățile de energie. Grăsimea se află undeva între 37-39 kJ/g, unde cel mai apropiat după aceea este alcoolul care stă la 29 kJ/g, iar apoi carbohidrații și proteinele la 17 kJ/g.
Densitatea acizilor grași sau a grăsimilor este de aproximativ 0,9 g/cm 3 sau 0,9 g/ml.
Densitatea carbohidraților este de aproximativ 1,6 g/cm3 .
Densitatea alcoolului este de aproximativ 0,8 g/cm3 .
Densitatea proteinei aproximativ 1,3 g/cm 3 .
Aceasta înseamnă că acizii grași au
33-35 kJ/cm 3, alcoolul are 23 kJ/cm 3, carbohidrații stau la 27 kJ/cm 3 și proteinele stau la
Astfel, hrănirea cuiva cu 15 ml de linguriță de grăsime este cel mai bun mod de a-l umple plin de calorii delicioase.
EDITAȚI: rulouri de juli, calorii salivează.
Doar pentru a clarifica, este corect alcoolul pur?
De ce alcoolul are totuși atât de multe calorii? Cum îl folosim în metabolism? Nu este tocmai o parte a unui grup alimentar (deși îl putem lipi oriunde există un carbonil, presupun.)
Se crede că am dezvoltat capacitatea de a digera alcoolul ca o modalitate de a extrage mai multă energie din alimente. Există două surse principale „naturale” de etanol în dietele noastre - fructele care au depus prea mult timp și fermentația alimentelor care se întâmplă în propriile noastre intestine. Acesta din urmă produce aproximativ 3g de etanol pe zi, care valorează doar aproximativ 21 de calorii. dar sunt 21 de calorii pe care un om „sălbatic” nu le-ar fi trebuit să facă vânătoare sau adunări suplimentare pentru a le dobândi. Etanolul este, de asemenea, toxic și am avea nevoie de o modalitate de a-l scoate din corpul nostru, indiferent dacă l-am putea folosi pentru energie - dar a fi capabil să-l folosim pentru energie este o dublă victorie.
Acest lucru este destul de interesant - mulțumesc pentru informații! Și totuși, nu prea înțeleg de unde provine de fapt această energie - există o cale metabolică care reduce NAD +, sau ceva de genul acesta, din alcool?
La adulții umani, etanolul este oxidat în acetaldehidă. Acetaldehida este apoi transformată în acid acetic și apoi în acetil-CoA. De acolo, intră în ciclul regulat al acidului citric.