Recomandări nutriționale - Crossfit Gallant
Recomandări nutriționale
Dacă ar fi trebuit să etichetați recomandările noastre nutriționale, presupun că dieta Paleo se aliniază cel mai bine. Acestea sunt îndrumări generale despre cum să mâncăm, ne dăm seama că toată lumea este diferită, iar modificările pot fi benefice în anumite scenarii. Mai jos este o scurtă schiță a unei conversații mult mai ample pe care ne-ar plăcea să o purtăm cu tine despre dieta ta.
Dieta Paleo constă în principal din: carne (carne de vită, porc, pește, păsări), legume, fructe, nuci și semințe, în timp ce omiteți cereale, leguminoase (fasole) și lactate. Corpurile noastre au fost concepute pentru a fi alimentate cu alimente care nu sunt prelucrate, modificate sau modificate în niciun fel.
Astfel, mâncați carne slabă, nuci și semințe, legume, niște fructe, puțin amidon și fără zahăr. Consumați cantități pentru a susține nivelul de energie și activitatea.
Această afirmație duce în general la dezbaterea caloriilor.
Calorii ... Să scoatem asta de pe masă.
Filozofia actuală acceptată în ceea ce privește obezitatea/creșterea în greutate este că indivizii consumă mai multe calorii decât arde și astfel se îngrașă. Aceasta este teoria caloriilor in/calories out. Este posibil să fi auzit acest lucru denumit teoria „echilibrului energetic”.
Deci, ce este o calorie? În fizică, o calorie este energia necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 ° C. Din păcate, legile termodinamicii nu sunt valabile pentru ratele metabolice la om.
Problema este că nimeni nu știe adevărata rată la care arde calorii, adică rata metabolică de odihnă. Există prea mulți factori de luat în considerare pentru majoritatea oamenilor pentru a calcula cu precizie acest număr. Factori precum masa musculară slabă, înălțimea, greutatea, VO2 max, nivelul de activitate zilnică etc. efectuează acest calcul. Ca să nu mai vorbim, nimeni nu poate calcula cu exactitate caloriile pe care le consumă. Modelul actual pentru calcularea consumului de calorii se bazează pe cele mai bune presupuneri la tipurile de alimente consumate și la dimensiunea/sau greutatea alimentelor pe care le consumă. Deci ... dacă nu știi exact cât arzi și nu știi exact cât consumi, cum poți calcula diferența dintre cele două pentru a determina pierderea sau creșterea în greutate?
Există o modalitate de a încorpora această filozofie liberă pentru a vă ajuta în progresul alimentar, dar este nevoie de multă reglare fină. Mai important, ne dorim să ne concentrăm asupra calității caloriilor pe care le consumați în raport cu cantitățile.
Pentru a provoca în continuare înțelepciunea convențională ...
Va trebui să vă reprogramați mintea. Grăsimea este bună, corectarea ... grăsimea potrivită este bună. Acizii grași Omega 3 și UNELE grăsimi saturate vor deveni principala sursă de energie a corpului tău. „Ipoteza lipidelor” a fost dezvoltată pentru prima dată de un om numit Ancel Keys la începutul anilor 1940 și, în esența sa, ipotezele afirmă că grăsimile consumabile se corelează cu rate crescute de obezitate, boli coronariene și boli de inimă (inclusiv atac de cord și accident vascular cerebral). În forma sa cea mai de bază, acest lucru pare logic. Cu toate acestea, pe parcursul mai multor decenii și nenumărate studii, știința care susține acest lucru nu a fost găsită. Din păcate, această ipoteză a fost adoptată de timpuriu de către FDA și a condus de fapt la formarea AHA (American Heart Association), chiar înainte ca orice știință reală să o susțină. Astfel, pentru că a fost adoptată de puterile acestei „logici” a devenit „cunoaștere comună”. A provoca chiar această noțiune sună absurd.
Din această ipoteză, s-a format recomandarea pentru dieta americană standard (SUA, fără glumă care este acronimul recunoscut). Recomandarea este o dietă săracă în grăsimi și bogată în carbohidrați, deoarece carbohidrații nu conțin grăsimi. Cu toate acestea, carbohidrații recomandați sunt prelucrați, cu conținut ridicat de fibre, pe bază de cereale. Iată problema ... această dietă ne-a fost prescrisă, comunității în general, de peste 55 de ani. În acest timp, am observat creșteri dramatice ale obezității și diabetului (pentru a include obezitatea juvenilă și diabetul, ambele aproape inexistente cu mai puțin de 100 de ani în urmă). Ce se întâmplă dacă provocăm „înțelepciunea” convențională.
Pentru mai multe informații, vă recomandăm să verificați următoarele.
ACUM, să discutăm mâncarea și modul în care corpul nostru o manipulează ...
Cereale - Promovează depozitarea grăsimilor prin creșterea insulinei, provoacă inflamații, compromite digestia (deteriorarea microviliștilor) și interferează cu funcția imună. Aproximativ 80% din sistemul imunitar se află în intestin. Spre deosebire de ceea ce spune SUA (dieta americană standard), boabele sunt de mică sau deloc valoare nutritivă. Asta înseamnă TOATE cerealele, chiar și „cerealele integrale” și „cerealele integrale” comercializate inteligent.
Leguminoasele - Fasolea, precum boabele, provoacă inflamații sistemice și iritabilitate. Inflamația în tractul gastro-intestinal poate provoca o gamă largă de simptome de la balonare și greață, IBS (sindromul intestinului iritabil) și Crohn. Multe boli autoimune și alergii alimentare sunt legate de inflamație. În ciuda cantităților mici de proteine și fibre găsite în fasole, acestea sunt mai dăunătoare decât bune.
Produse lactate - Evitați toate produsele lactate, cu excepția untului hrănit cu iarbă (adică unt de la vacile hrănite cu iarbă, steroizi și fără hormoni). Înlocuiți cu lapte de migdale neîndulcit și lapte de cocos neindulcit. Dacă trebuie să aveți brânză, mâncați doar brânză cu vârsta de 6 luni sau mai mult. Din nou, este preferat alimentarea cu iarbă. Cazeina este proteina primară din lapte și este dificil de digerat pentru majoritatea oamenilor. De fapt, ca oameni avem nevoie de anumite enzime prezente în corpul nostru pentru a ajuta la digestia laptelui, iar oamenii nu mai produc aceste enzime în jurul vârstei de 4-5 ani. S-a sugerat că majoritatea populației (80-90% dintre adulți) este la un nivel sensibil la lactoză/intolerant.