Războiul împotriva obezității - Arme grele International The Economist
Un nou studiu oferă speranță în lupta împotriva taliei bombate
A devenit un clișeu pentru a numi obezitatea o mare problemă dintr-un motiv: mai mult de 2,1 miliarde de oameni, sau aproape 30% din populația globală, sunt supraponderali sau obezi. Excesul de greutate duce la aproximativ 5% din decesele din întreaga lume. Pe tendințele actuale, aproape jumătate din adulții lumii vor fi grăsimi până în 2030. În ultimele trei decenii, potrivit unui studiu publicat în Lancet, un jurnal medical, nicio națiune nu a slăbit.
Este suficient să conduci o persoană să mănânce confortabil. Dar un nou studiu realizat de McKinsey Global Institute (MGI), brațul de cercetare al consultanței, oferă o oarecare speranță. Acesta analizează 74 de măsuri anti-obezitate în întreaga lume și evaluează costul și impactul celor 44 pentru care au existat suficiente date. Niciunul singur nu poate face mult, concluzionează, dar toți cei 44 împreună ar putea însemna aproximativ o cincime din persoanele supraponderale care ating o talie rezonabilă în termen de cinci până la zece ani.
Intervențiile variază de la ghionturi (ușurarea alegerilor alimentare sănătoase) până la împingeri (eliminarea alegerilor alimentare slabe). Cea mai eficientă ar forța producătorii de alimente și restaurantele să facă porțiile mai mici și să limiteze ingredientele grase (a se vedea graficul). Altele sunt mai puțin paternaliste, cum ar fi faptul că magazinele alimentare promovează produse sănătoase în loc de produse zaharoase. Dar lăsând la latitudinea indivizilor să slăbească prin dietă și exerciții fizice fără un astfel de ajutor, concluzionează MGI, eșuează în mod constant.
Cât de mult ar trebui să facă guvernele pentru a promova stiluri de viață mai sănătoase stârnește o dezbatere puternică, în special în rândul americanilor, care acordă libertate la fel de mult ca și cartofii prăjiți. Când Michael Bloomberg, pe atunci primarul orașului New York, a încercat să limiteze dimensiunea băuturilor zaharoase în 2012, s-a confruntat cu o reacție adversă și a fost oprit de instanțe. În Europa, o serie de țări au eliminat toate alimentele, cu excepția grăsimilor trans, care au efecte deosebit de puternice de înfundare a arterelor. America se îndreaptă și în această direcție.
John Stuart Mill, filosoful iubitor de libertate din secolul al XIX-lea, a văzut acțiunea statului drept justificabilă pentru a preveni faptele dăunătoare altora. Unii consideră că măsurile anti-obezitate intră în această categorie. Țările bogate dedică 2-7% din cheltuielile lor de sănătate problemei și până la 20% dacă includeți tratamentul bolilor asociate, cum ar fi diabetul. Povara economică a obezității, estimează MGI, este de 2,8% din PIB-ul global, aproximativ egală cu cea a fumatului sau a războiului.