Ray Peat Diet Review Nutriția untului
De Catherine pe 7 februarie 2019 Ultima actualizare 19 noiembrie 2020 10 comentarii | Disclaimer medical | Această postare conține linkuri pentru afiliați - Faceți clic aici pentru a citi politica mea de afiliere.
Unghiul dietei Ray Peat:
Dieta Ray Peat este adânc înrădăcinată în susținerea producției de energie celulară. Dr. Ray Peat a scris pe larg despre legătura dintre îmbătrânire, nutriție și hormoni. Dacă aveți timp să vă scufundați în munca sa, există multă valoare acolo.
Dr. Peat descrie abordarea sa după cum urmează: „Abordarea mea acordă prioritate influențelor de mediu asupra dezvoltării, proceselor regenerative și unei perspective evolutive. Când biofizica, biochimia și fiziologia sunt transformate într-o viziune cuprinzătoare asupra organismului, se pare că procesele degenerative sunt cauzate de defecte în mediul nostru. ”
La ce se reduce în practică dieta Ray Peat? Ei bine, o mulțime de lucruri. De obicei, dieta se bazează pe următoarele alimente:
- grăsimi sănătoase: unt, ulei de cocos și produse lactate
- carbohidrați ușor de digerat: fructe proaspete (accent pe tropical), sucuri de fructe proaspete, legume rădăcină și tuberculi (accent pe morcovi și cartofi cruzi)
- aport echilibrat de proteine: obținerea unei cantități bune de proteine din produse lactate, carne musculară (de exemplu, carne de vită, miel, porc, pui etc.), ficat, împreună cu colagen și proteine animale întregi, cum ar fi ouă, crustacee și alte fructe de mare
- evitarea acizilor grași polinesaturați, și anume uleiuri vegetale, dar și uleiuri de pește
- zahar alb, folosit cu moderatie
- încurajarea terapiei cu lumină
- accent puternic pe produse lactate, în special pe lapte, înghețată și brânzeturi fără aditivi
Realitatea dietei Ray Peat:
Din experiența mea, mulți găsesc munca lui Peat în timp ce caută o recuperare a sănătății lor, dar în mod special caută să recâștige sănătatea tiroidei, hormonii, metabolismul și echilibrul energetic. În timp ce dieta Ray Peat se concentrează în principal pe alimente întregi și este foarte hrănitoare la baza ei, diavolul acestei diete este într-adevăr în detalii ...
Vedeți, nu există o „dietă Ray Peat” oficială, în schimb există o naștere a unei diete Ray Peat bazată în principal pe ipoteze, adică alimentele despre care vorbește în scrierile sale și ceea ce spune Peat că le consumă în propria sa dietă. Aici lucrurile merg teribil de greșit ...
Turba este adesea citată atunci când face referire la dieta sa zilnică. Descrierile includ adesea lucruri precum băuturi de suc de portocale și lapte, o halbă de înghețată, împreună cu cocs mexican, gelatină, crustacee, ficat și alte variații alimentare. Acesta este Dr. Turba împărtășind un rezumat al ceea ce funcționează pentru el și, probabil, corpul său s-a adaptat pentru a tolera bine de-a lungul a zeci și zeci de ani de cercetare și observare.
Acest lucru nu înseamnă ce funcționează pentru Dr. Turba va funcționa bine pentru majoritatea oamenilor - exact opusul propriilor mele descoperiri, în special celor din „recuperarea dietei”. Acest tip de dietă înseamnă un dezastru pentru mulți, în special pentru cei care provin din diete cu restricție de carbohidrați, cum ar fi paleo, ceto sau carnivor. Corpul nu reacționează bine atunci când restricționați ceva (cum ar fi carbohidrații, zahărul și produsele lactate) pentru o perioadă de timp, și apoi scufundați-vă chiar în a face contrariul cu o dietă în stil de turbă de orice variație (citiți: cantități mari de lactate, suc și zahăr). Deseori se traduce prin dezastru dietetic sub formă de dezechilibru sever al zahărului din sânge, dificultăți digestive, stres extrem, inflamație celulară și creștere în greutate. Acest lucru este de așteptat, dar majoritatea dietelor cu Ray Peat sunt deseori uimite atunci când nu merge așa cum era planificat.