Raw Bounty Bars - Bucătăria Ascension
Bare recompense luxuriante și cremoase, încapsulate într-o ciocolată crudă de casă - delicii extrem de satisfăcătoare!
În spiritul de a fi o femeie modernă, anul acesta sunt propriul meu Valentine! Și mă bucur de acest grup minunat de bare de recompense prime! Acest lucru se datorează faptului că, iubirea mea, a slăbit în departamentul de romantism. El a „prins peștele” și nu mai vede motive să mă îngrijoreze. Tot ce pot să spun este că la fel de bine este un om incredibil, pe cât pot ierta cu fericire această mică lipsă a sa!
Deci, pe interwebs există multe rețete de bounty raw. Dar aceasta este versiunea mea și am făcut-o cât mai scăzută de zahăr posibil din punct de vedere uman, ceea ce este întotdeauna o idee bună, dar mai ales în această perioadă a anului, având vreo îngăduință peste vară.
Umplutura recompensă este un amestec simplu de nucă de cocos deshidratată, cremă de nucă de cocos, ulei de nucă de cocos, unt de cacao, vanilie, sare de mare și xilitol.
Câteva note despre cele de mai sus;
- Dacă poți, alege nucă de cocos deshidratată organică și neîndulcită, cât mai mult din ceea ce se oferă în supermarketuri a fost păstrat cu sulfiți. Această substanță chimică se găsește și în vin, fructe uscate, condimente, amestecuri de supă, produse de patiserie ... lista continuă. Unii oameni au sensibilități la sulfiți care variază de la ușoară la severă - ați luat vreodată un pahar de vin urmat de un nas înfundat? Acesta este un exemplu de reacție ușoară. Cel mai bine de evitat, natural până la capăt.
- Crema de nuca de cocos ajută să împrumute ceva dulceață și să înmoaie textura recompensei. Am folosit o cutie de cremă de nucă de cocos organică și am scuturat-o bine pentru a combina solidele grase cu lichidul, apoi am plecat de acolo. Nu este nevoie să o păstrați la frigider și să îndepărtați crema din partea de sus, de fapt, după ce am încercat asta, a făcut o bară de recompensă FOARTE sfărâmicioasă.
- Unt de cacao este ceva ce nu veți găsi în alte rețete de recompense - dar am decis să îl adaug pentru a ajuta la legarea și solidificarea amestecului în locul unui îndulcitor vâscos, cum ar fi arțar sau sirop de orez brun.
- Apropo de îndulcitori, am ales organic Xilitol derivat din mesteacăn - o pulbere albă fină care are o dulceață puternică, dar chimic este diferită de zahăr și nu provoacă o creștere a glicemiei. Adesea este vândut sub formă de cristale, caz în care le puteți pulveriza singuri blitzând timp de aproximativ un minut într-un blender de mare putere. Asigurați-vă că verificați sursa - prefer mult mesteacănul decât porumbul. Este un lucru pe care îl țin la îndemână în cămară și mă adresez adesea atunci când vreau dulceața fără efectele corespunzătoare ale zahărului din sânge sau când vreau un îndulcitor alb care nu îmi va colora amestecul.
- Vanilia și sarea de mare se explică de la sine, dar voi spune că am folosit o cantitate generoasă de sare de mare, deoarece aceasta ajută la echilibrarea și rotunjirea dulceaței altfel plate