Răspunsuri OMG

Trimis de: gilkerso

răspunsuri

Răspuns

Membru al Facultății, Departamentul de Biologie, Universitatea Insulei Vancouver din Nanaimo BC Canada

Vineri, 30.01.2015 15:05

Atunci când discutați despre siguranța culturilor modificate genetic și a alimentelor derivate, este mai ușor să separați aspectele privind siguranța alimentară de aspectele de mediu. Acest răspuns se va ocupa de probleme de siguranță alimentară.

Fiecare cultură modificată genetic este testată extensiv din punct de vedere al siguranței alimentelor înainte de a fi permisă comercializarea. Protocoalele de testare se bazează pe criterii convenite la nivel internațional (OCDE, OMS). Un document bun care prezintă protocoalele de testare este Ghidul pentru evaluarea riscului alimentelor și furajelor din plante modificate genetic: Grupul EFSA pentru organisme modificate genetic (OMG).

Sunt examinate următoarele domenii ale siguranței alimentare:

  • Principii de evaluare a riscurilor (4 subcategorii)
  • Caracterizare moleculară (2 subcategorii), evaluare comparativă (5 subcategorii)
  • Evaluare toxicologică (5 subcategorii)
  • Evaluarea alergenicității (3 subcategorii)
  • Evaluare nutrițională (2 subcategorii)
  • Evaluarea expunerii și caracterizarea riscului.

Când criticii GM se plâng că companiile de biotehnologie fac testele de siguranță, uită să spună ce teste, câte teste și cu ce controale sunt dictate companiei. Doar atunci când toate testele dictate sunt făcute la standarde exacte și cu rezultate acceptabile, compania primește aprobarea pentru comercializarea recoltei modificate genetic.

Culturile provenind dintr-o varietate de alte metode de reproducere (cele mai multe cu întreruperi ale ADN mult mai mari decât creșterea culturilor modificate genetic) sunt abia testate pentru oricare dintre considerațiile de siguranță alimentară enumerate mai sus.

Uneori, autoritățile de reglementare solicită studii privind hrănirea animalelor. Un articol de recenzie excelent care prezintă studii privind hrănirea animalelor este, de asemenea, de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. Acest raport conține peste 300 de referințe la astfel de studii. Ei afirmă:

„Au fost raportate multe teste de hrănire care testează porumbul GM, cartofii, orezul, soia și roșiile pe șobolani sau șoareci pentru perioade prelungite și au fost măsurați parametri precum greutatea corporală, consumul de furaje, chimia sângelui, greutățile organelor, histopatologia etc. . Alimentele și hrana pentru animale au fost obținute din plante modificate genetic cu caracteristici agronomice îmbunătățite, cum ar fi toleranța la erbicide și/sau rezistența la insecte. Majoritatea acestor experimente nu au indicat efecte clinice sau anomalii histopatologice în organele sau țesuturile animalelor expuse. Aceste studii pot fi folosite pentru a ajuta la evaluarea siguranței alimentelor și furajelor derivate din plante modificate genetic și pentru a ajunge la concluzii dacă acestea pot fi considerate la fel de sigure ca omologul lor convențional. ”

Criticii spun adesea că studiile de hrănire de 90 de zile sunt insuficiente. Raportul EFSA precizează, de asemenea:

„Studiile de hrănire a animalelor de laborator cu o durată de 90 de zile par a fi suficiente pentru a detecta efectele adverse ale compușilor care ar da și efecte adverse după expunerea cronică și, prin urmare, în general, testarea toxicității cronice a alimentelor și furajelor modificate genetic nu pare să genereze informații valoroase pentru evaluarea siguranței. ”