Raport global nutriție 2020 Rezumat - Raport global nutriție
Acțiune asupra echității pentru a pune capăt malnutriției
Raportul global privind nutriția solicită guvernelor, întreprinderilor și societății civile să intensifice eforturile pentru a aborda malnutriția în toate formele sale și pentru a combate nedreptățile din sistemele alimentare și de sănătate.
Toată lumea merită accesul la alimente sănătoase, accesibile și la îngrijirea nutrițională de calitate. Acest acces este împiedicat de inechități mai profunde care apar din sisteme și procese nedrepte care structurează condițiile de viață cotidiene. Raportul global de nutriție din acest an folosește conceptul de echitate nutrițională pentru a elucida aceste inechități și pentru a arăta cum determină oportunitățile și barierele în calea unei diete și a unei vieți sănătoase, ducând la rezultate inegale în nutriție. Examinăm povara globală a malnutriției cu o lentilă de echitate pentru a dezvolta o înțelegere mai completă a inegalităților nutriționale. Făcând acest lucru, identificăm și prioritizăm acțiunile cheie pentru a ne amplifica eforturile și a propulsa progresul către încetarea malnutriției în toate formele sale.
Raportul global privind nutriția solicită o agendă pro-echitate care să integreze nutriția în sistemele alimentare și în sistemele de sănătate, susținută de o finanțare puternică și responsabilitate. Cu doar cinci ani rămași pentru îndeplinirea obiectivelor nutriționale globale din 2025, timpul se scurge. Trebuie să concentrăm acțiunea acolo unde este mai mare necesitatea unui impact maxim.
Un rezumat grafic al textului rezumat executiv
Povara globală a malnutriției
Astăzi, unul din nouă oameni din lume este flămând și unul din trei este supraponderal sau obez. Din ce în ce mai multe țări se confruntă cu dubla povară a malnutriției, unde subnutriția coexistă cu supraponderalitatea, obezitatea și alte boli netransmisibile legate de dietă (MNT).
Tendința este clară: progresul este prea lent pentru a atinge obiectivele globale. Nici o țară nu este pe cale să îndeplinească toate cele zece obiective nutriționale globale din 2025 și doar 8 din 194 de țări sunt pe drumul cel mai bun pentru a îndeplini patru obiective. Aproape un sfert din toți copiii cu vârsta sub 5 ani sunt reticenți. În același timp, supraponderalitatea și obezitatea cresc rapid în aproape toate țările din lume, fără semne de încetinire.
Progresul în ceea ce privește malnutriția nu este doar prea lent, ci este, de asemenea, profund nedrept. O nouă analiză arată că modelele globale și naționale maschează inegalitățile semnificative în țări și populații, cele mai vulnerabile grupuri fiind cele mai afectate. Rezultatele nutriționale variază, de asemenea, substanțial de la o țară la alta. Subponderalitatea este o problemă persistentă pentru cele mai sărace țări și poate fi de zece ori mai mare decât în țările mai bogate. Excesul de greutate și obezitatea prevalează în țările mai bogate la rate de până la cinci ori mai mari decât în țările mai sărace.
În fiecare țară din lume, observăm inegalități izbitoare în funcție de locație, vârstă, sex, educație și bogăție - în timp ce conflictul și alte forme de fragilitate agravează problema. Acest raport constată o puternică divizare urbană - rurală și diferențe și mai mari între comunități. La copiii cu vârsta sub 5 ani, risipirea poate fi de până la nouă ori mai mare în anumite comunități din țări, de patru ori mai mare pentru cascadă și de trei ori mai mare pentru excesul de greutate și obezitate.
Există o legătură clară între practicile de hrănire pentru sugari și copii mici și caracteristicile gospodăriei. Alăptarea continuă până la 1 sau 2 ani este mai puțin frecventă pentru copiii din gospodăriile mai bogate, din zonele urbane sau cu o mamă mai educată. În schimb, ratele de introducere a alimentelor solide și diversitatea alimentară minimă sunt substanțial mai mici pentru copiii din cele mai sărace gospodării, în zonele rurale sau cu o mamă mai puțin educată. Cu toate că sunt necesare mai multe date nutriționale de înaltă calitate, avem suficiente pentru a acționa.
Abordarea nedreptăților în sistemele alimentare și de sănătate
Dietele sărace și malnutriția rezultată sunt printre cele mai mari provocări societale actuale, provocând vaste poveri de sănătate, economice și de mediu. Pentru a remedia în mod echitabil criza nutrițională globală, trebuie să ne schimbăm dramatic abordarea în două moduri: concentrându-ne pe alimente și sănătate.
În primul rând, trebuie să abordăm inechitățile din sistemele alimentare, de la producție la consum. Sistemele alimentare actuale nu permit oamenilor să facă alegeri sănătoase. Marea majoritate a oamenilor de astăzi pur și simplu nu pot accesa sau permite o dietă sănătoasă. Motivele pentru aceasta sunt complexe. Sistemele agricole existente se concentrează în mare măsură pe o supraabundență de cereale de bază precum orezul, grâul și porumbul, mai degrabă decât producând o gamă mai largă de alimente mai diverse și mai sănătoase, cum ar fi fructele, nucile și legumele. Între timp, sunt disponibile alimente foarte procesate, ieftine și comercializate intens; vânzările lor sunt încă ridicate în țările cu venituri mari și cresc rapid în țările cu venituri medii superioare și medii inferioare.
Urgența climatică face esențială regândirea sistemelor alimentare. Și aceasta oferă o oportunitate de a trece la abordări care să asigure că alimentele sănătoase și produse în mod durabil sunt cea mai accesibilă, accesibilă și dorită alegere pentru toți. Aceste abordări trebuie să amplifice vocile grupurilor marginalizate și să abordeze adevăratul cost al alimentelor pentru mediu, precum și pentru sănătatea umană. De asemenea, trebuie să lucreze atât în contexte specifice, cât și între sectoare, pentru a aborda toate elementele sistemului alimentar.
În al doilea rând, trebuie să abordăm inechitățile nutriționale din sistemele de sănătate. Subnutriția sub toate formele sale a devenit principala cauză a bolii și a deceselor, iar creșterea rapidă a MNT legate de dietă pune o presiune intolerabilă asupra sistemelor de sănătate. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu pot accesa sau permite îngrijiri nutriționale de calitate pentru prevenire sau tratament. La nivel mondial, doar aproximativ un sfert din cei 16,6 milioane de copii cu vârsta sub 5 ani cu malnutriție acută severă au primit tratament în 2017, subliniind nevoia urgentă de a aborda această povară inacceptabilă. Acțiunile nutriționale reprezintă doar o mică parte din bugetele naționale pentru sănătate, deși pot fi extrem de rentabile și pot reduce cheltuielile cu asistența medicală pe termen lung. Acestea sunt în mare parte axate pe subnutriție și sunt rareori livrate de profesioniști calificați în nutriție. În același timp, înregistrările și controalele de sănătate nu sunt optimizate pentru a examina, monitoriza și trata malnutriția, cum ar fi prin evaluări ale calității dietei și securității alimentare.