Rapid; Rețetă sănătoasă de pizza la cartofi la cuptor în Monte Vista, CO

Aroma unei pizza pe un cartof copt. Nu este mai bun decât asta!

Ingrediente

• 4 (5 - 6-oz.) Cartofi roșii, spălați
• 1/4 cană iaurt simplu degresat
• 4 lingurițe unt sănătos întins
• 1/2 linguriță usturoi sau sare condimentată
• Arpagic proaspăt tăiat sau blaturi de ceapă verde (opțional)
• 16 felii de pepperoni de curcan
• 1/4 cană sos cald de paste
• 1/4 cană de amestec italian de brânză mărunțită
• 1 lingură de piper verde tocat
• 1 lingură ceapă verde feliată

Directii

1. Tăiați o pană din fiecare cartof de aproximativ 1/8-inch lățime și 1-inch adâncime și puneți-o într-un vas cu microunde. Cuptorul cu microunde pe HIGH, neacoperit, timp de 10-12 minute, în funcție de puterea cuptorului cu microunde. Folosiți mănuși pentru cuptor pentru a scoate vasul din cuptorul cu microunde.
2. Faceți cu grijă o fantă în partea de sus a fiecărui cartof și puf cu o furculiță. Se amestecă 1 lingură de iaurt, 1 linguriță de unt și 1/8 linguriță de sare în fiecare cartof; presară cu arpagic dacă se dorește. Așezați 16 felii de pepperoni de curcan pe o farfurie și cuptorul cu microunde la HIGH pentru 45 până la 60 de secunde pentru a fi clare.
3. Completați fiecare cartof condimentat cu sos de paste, brânză, piper verde și ceapă verde. Cu cuptorul cu microunde la HIGH pentru 2 minute pentru a topi brânza, apoi acoperiți cu felii de pepperoni mărunțite grosier

---