Randul meu; Am mâncat unt prăjit; Los Angeles Times
Am mâncat unt prăjit la Târgul Orange County. Și nu îmi cer scuze pentru asta.
Să recunoaștem - a merge la un târg județean este ca și cum ai obține un permis gratuit la Junk Food Land. Toate pariurile sunt dezactivate. Nimeni nu-ți dă degetul de admonestare dacă urmezi un platou de tort cu pâlnie cu un chaser Oreo prăjit. De fapt, în timp ce transportam untul prăjit, mi s-au acordat priviri admirative de la alți spectatori.
Trebuie să iubești un loc care oferă ceva numit „Coronary Combo” de unt prăjit și slănină acoperită cu ciocolată.
Bineînțeles, mâncarea tratamentului de înfundare a arterelor (și restul lucrurilor despre care vă voi spune într-un minut) s-a făcut în numele investigației jurnalistice. Sau ceva. Am fost acolo pentru a afla dacă alimentele corecte sunt tot ceea ce sunt sparte. Merită caloriile și succesul suplimentar al metforminei, chiar dacă este o problemă o dată pe an?
Când târgul era în plină desfășurare, eu și soțul meu l-am pus la coada principală și ne-am dus imediat după unt, care a devenit legendar pentru că este poate cea mai proastă mâncare imaginabilă de pe planetă. Luați unt, îl scufundați în aluat și îl prăjiți. Ce ar putea fi mai bun? Sau mai rău, cred. Mâncarea a venit îngrămădită cu frișcă și a existat opțiunea de a adăuga sos de ciocolată. Dar am vrut să o experimentez în forma sa cea mai pură.
A fost bun. Gustul era ca un churro cu unt sau, pentru a-l cita pe soțul meu, „O tortă cu pâlnie pe steroizi”.
Tema târgului din acest an (s-a închis duminică) a fost „Să mâncăm!” de parcă oamenii ar trebui cu adevărat să li se amintească. Mâncarea echitabilă este o tradiție americană și face parte din experiența echitabilă ca roata-Ferris și aligatorul uriaș. O expoziție detaliază istoria mâncării corecte, de la arahide și floricele la tradiția prăjirii profunde a tot ceea ce nu se mișcă.