Rambutan - Nutriție pentru lume
De: Andhika B. Lie
Rambuta n, in familia plantelor de Sapindaceae, este un fruct tropical nativ din Indonezia. Este unul dintre fructele populare din Asia de Sud-Est și este cultivat pe scară largă nu numai în Indonezia, ci și în zonele tropicale, inclusiv Africa, America Centrală, India, Malaezia, Filipine, Insulele Caraibelor și Sri Lanka. Rambutanul este, de asemenea, cunoscut pentru forma sa unică, spini moi, ca părul și are un gust blând. În indoneziană, „Rambutan” înseamnă „păros”, deoarece există pini de păr care cresc pe suprafața exterioară. Acest fruct are aproximativ dimensiunea unui ou mic și are o singură sămânță acoperită de un aril sau pulpă translucidă, suculentă, dar fermă, dulce.
Arborele veșnic verde care produce fructe de rambutan crește în zonele tropicale, la 15 grade de la ecuator, cu o temperatură de aproximativ 25 grade Celsius și este cu adevărat sensibil la temperaturi sub 10 grade Celsius. Arborele poate fi crescut până la o înălțime de 8-12 metri. De asemenea, poate produce fructe după 2-3 ani, producția optimă având loc după 8-10 ani. Acești copaci preferă să crească pe turbă adâncă, argiloasă, argiloasă, cu sol bine drenat, cu un conținut ridicat de organice. De asemenea, creșterea acestui copac depinde de anotimp și de nivelul de apă pe care îl primește copacul.