Rachael Ray 50 de amintiri și mese dintr-o viață dulce și savuroasă de Rachael Ray
Bucătarul autodidact preferat al Americii deschide despre cele mai memorabile momente din viața ei până în prezent în această carte de bucate sinceră inspirată de memoriile care conține peste 125 de rețete.
"Lucrul în ospitalitate este greu pentru corp. Dar, dacă este în tine, dacă este în sângele tău, bucătăriile sunt locul tău fericit și mâncarea este la fel de bună pentru sufletul tău ca și pentru hrănirea oricărui apetit. Bucătarul autodidact preferat al Americii deschide despre cele mai memorabile momente din viața ei până în prezent în această carte de bucate sinceră inspirată de memoriile care conține peste 125 de rețete.
"Lucrul în ospitalitate este greu pentru corp. Dar, dacă este în tine, dacă este în sângele tău, bucătăriile sunt locul tău fericit și mâncarea este la fel de bună pentru sufletul tău ca și pentru hrănirea oricărui poftă de mâncare. fiecare arsură, fiecare durere și durere pot trece aproape neobservate și în cele din urmă merită mai mult decât merită. La cincizeci de ani aș putea să arăt mai bine, dar nu aș putea fi mai împlinit. "
Pe măsură ce se apropia cea de-a cincizecea aniversare a ei, femeia care a învățat America cum să ia masa pe masă, repede, a început să se gândească nu doar la ce să facă pentru cină, ci cum s-a dezvoltat pasiunea ei pentru mâncare și hrănirea oamenilor de-a lungul vieții. De unde a venit? Cum a crescut? Unde o va duce mai departe?
Acum, Rachael Ray dezvăluie modul în care mama ei și bunicul italian i-au insuflat o etică puternică a muncii, abilități de rezolvare a problemelor și dragostea generală pentru gătit, și modul în care timpul ei ca mașină de spălat vase și fată cu fântână de sodă i-a modelat filozofia de lucru; de ce jefuirea la foc de armă (doi!) a dus în cele din urmă la cariera ei în televiziune și cât de concurent (și câștigător) pe Sef de fier s-a dovedit a fi una dintre cele mai grele zile din viața ei; plus povești despre prietenii pe care i-a făcut de-a lungul drumului, cum ar fi Oprah, Michelle Obama, Jacques Pépin și mulți alții. Peste tot este înțelepciunea bucătăriei și a vieții, împreună cu filozofia ei despre modul în care putem servi mai bine lumea și unii pe alții.
Rețetele însoțitoare variază de la rețete și mese preferate din toate timpurile la mâncăruri neașteptate precum bucătăria franceză, eforturile ei de a coace și unele dintre cocktailurile gustoase ale soțului ei John. Acestea includ: Bavette cu sos verde de piper verde, stridii afumate cu mignonette de lămâie-hrean, ciuperci și brusture crostate, ravioli balsamici cu unt brun, Arancini de sfeclă, ouă deviliate Nduja, galette cu fructe de piatră, îngheț Negroni și o porchetă serioasă. Plus rețete preferate pentru animalele de companie!
Completați cu fotografii superbe de mâncare, fotografii de colecție personală și ilustrații desenate manual de Rachael, aceasta este o privire revelatoare și intimă asupra lumii lui Rachael și a inspirației ei de zi cu zi. . Marea
Obțineți o copie
Recenzii despre prieteni
Q&A pentru cititor
Fii primul care pune o întrebare despre Rachael Ray 50
Liste cu această carte
Recenzii ale comunității
Am dat acestei cărți 4 stele mai ales pentru amintirile despre care a scris ea. Nu există o rețetă în această carte pe care am vrut să o încerc, dar povestea ei de viață a fost interesantă.
Bucătarul autodidact preferat al Americii deschide despre cele mai memorabile momente din viața ei în această carte de bucate sinceră inspirată de memoriile care conține 125 de rețete noi.
„Indiferent de rețetă, fiecare dintre noi schimbăm un fel de mâncare prin pregătirea noastră. La fel se întâmplă și cu poveștile - odată ce le-ai pus acolo, cititorii ajung să le interpreteze și să fie afectați. Am dat acestei cărți 4 stele, în special pentru amintirile despre care a scris ea. Nu există o rețetă în această carte pe care am vrut să o încerc, dar povestea ei de viață a fost interesantă.
Bucătarul autodidact preferat al Americii deschide despre cele mai memorabile momente din viața ei în această carte de bucate sinceră inspirată de memoriile care conține 125 de rețete noi.
„Indiferent de rețetă, fiecare dintre noi schimbăm un fel de mâncare prin propria noastră pregătire. La fel se întâmplă și cu poveștile - odată ce le puneți acolo, cititorii ajung să le interpreteze și să fie afectați de ele așa cum vor. În cele din urmă, sper ca această carte să lase cititorului acel zâmbet liniștit pe care îl primim cu toții după ce mâncăm o mâncare de confort preferată. Practic, mă duc la strălucirea unui castron mare de spaghete. ”- din Introducere
Pe măsură ce se apropia cea de-a cincizecea aniversare, femeia care a învățat America cum să ia masa pe masă, repede, a început să se gândească nu doar la ce să gătească în acea noapte, ci la modul în care pasiunea ei pentru mâncare și hrănirea oamenilor s-a dezvoltat în primii cincizeci de ani.
Umplut cu douăzeci și cinci de eseuri gândite și 125 de rețete delicioase, Rachael Ray 50 citește ca o memorie și o carte de bucate simultan. Aici sunt surprinse momentele și felurile de mâncare pe care Rachael le consideră cele mai speciale, cele pe care le face în propria ei casă și pe care nu le veți găsi în emisiunile ei de televiziune sau în revista ei. Iată amintirile care au făcut-o să râdă în hohote sau au făcut-o să plângă. Rezultatul este o colecție care oferă un amestec perfect de bucătărie și înțelepciunea vieții, inclusiv gânduri despre cum putem toți să servim mai bine lumea și unii pe alții.
De asemenea, în aceste pagini sunt prezentate fotografii superbe cu mâncare, fotografii personale și ilustrațiile desenate manual de Rachael, oferind o privire revelatoare și intimă asupra lumii ei și a inspirației ei de zi cu zi. . Marea
Am fost atât de încântat să câștig acest lucru ca un cadou! Am primit o versiune broșată. Probabil că nu voi face upgrade la Hardcover decât dacă sunt adăugate câteva/mai multe/imagini mai bune și informații despre unele feluri de mâncare și ingrediente, dar cu siguranță nu mă voi despărți de broșură. Voi face doar note în margini și le voi face a mea.