Quinoa vs Amaranth - Cel mai bun aliment dietetic pentru o viață sănătoasă

Quinoa a fost etichetată ca noul super cereale din lume. De fapt, există un adagiu amuzant care face turul pe Web! „Nu mâncați niciodată ingrediente pe care nu le puteți pronunța. Extract de quinoa. Ar trebui să mănânci quinoa. ” Da, dintr-o dată lumea a trezit super-cerealele, deoarece este considerată o încântare a supravegherii greutății. Este un bob integral, cu o cantitate mare de fibre, astfel încât nivelurile de sațietate sunt ridicate! Deci, nu continuați să căutați mâncare după ce ați terminat masa principală! Amarantul, pe de altă parte, este un cereale super nutritiv și un aliment care este excelent atât pentru talie, cât și pentru portofel.

quinoa

Amarantul vs. bătălia de quinoa se aprinde cu ambele boabe care se îndreaptă spre spațiu pe orizontul nutrițional. Deci, haideți să aflăm de ce semințele de quinoa sau boabele de amarant sunt mai bune decât orice alte cereale integrale care se aglomerează pe piață?

Quinoa din semințe nutritive

De ce este considerat atât de hrănitor? De fapt, quinoa nu este considerată o plantă, dar este o plantă, dar este utilizată ca orice alt cereale. Quinoa este o putere nutritivă precum proteine, calciu, aminoacizi esențiali cu fosfor, potasiu, magneziu etc. Este un aliment care a fost propus de NASA că ar putea fi un aliment folosit de astronauți pe zborurile spațiale pe distanțe lungi. Conținutul său ridicat de proteine ​​îl face un câștigător în rândul nutriționiștilor și al persoanelor care doresc să arunce kilogramele în plus.

Beneficiile Quinoa pentru sănătate nu se limitează la acestea. Există și multe alte beneficii. Conține și mulți acizi grași. Acidul oleic se găsește în quinoa în cantități mari. Este benefic pentru inimă, deoarece conține acizi grași monosaturați, majoritatea acizi alfa-linolenici. Acidul gras omega 3 conținut în plante, se găsește și în alte semințe, cum ar fi semințele de in, semințele de chia. Quinoa, spre deosebire de alte cereale integrale, este complet fără gluten. Deci beneficiile de quinoa nu pot fi niciodată ignorate.

Valorile nutriționale ale Quinoa într-o singură ceașcă:

Dacă încă mai aveți îndoieli cu privire la quinoa, valoarea nutritivă enormă vă poate lăsa să vă odihniți toate îndoielile.

  • Proteine-8 gms.
  • Mangan - 58% din ADR.
  • Fosfor - 28% din ADR.
  • Folat-19% din ADR.
  • Fier - 15% din ADR.
  • Potasiu-9% din ADR.
  • Peste 10% din DZR pentru vitaminele B1 B2 B6.
  • Cantități mici de calciu, B3 (niacină) și vitamina E.

Notă: ADR - Alocație dietetică recomandată

Beneficiile pentru sănătate ale Quinoa:

Quinoa este plină de proteine, fibre și minerale. De asemenea, este plin de fitonutrienți antiinflamatori. Următoarele puncte vor enunța beneficiile quinoa.

Cum să încorporezi quinoa în dieta ta

Am stabilit că quinoa este minunată pentru sănătatea noastră, dar cât de mult este bine pentru dvs. și ar trebui să o luați la micul dejun, prânz sau cină? Dacă sunteți în căutarea unor indicii serioase pentru a foșni câteva delicatese de gătit cu super quinoa cu cereale. Aruncați o privire la următoarele rețete Quinoa și faceți câteva experimente cu această regină a bucătăriei sănătoase.

Rețeta 1: Salată Tex- Mex

O salată pentru a începe cu această salată de quinoa îți transformă palatul într-un tizzy. Ușor și exotic, veți fi surprins să descoperiți că gustul poate echivala cu sănătatea acestei rețete. Cu avantajele adăugate de avocado și brânză cotija. Grăsimile bune din avocado și conținutul de proteine ​​din brânza de vaci îl pot face o salată foarte sănătoasă.

Ingrediente pentru salată Tex-Mex

  • O cană de quinoa
  • Două cești de apă
  • O linguriță de sare kosher.
  • I/4 suc proaspăt de lime.
  • Două linguri de ulei de măsline.
  • 1/8 linguriță de piper negru măcinat.
  • 14 uncii de roșii tăiate cubulețe, adăugați niște ardei iute verzi.
  • O grămadă de coriandru tocat.
  • Două avocado cub.
  • I/4 a brânză cotija mărunțită.
  • Și un pic de magie a bucătarului tău.

Timp de pregătire a mesei: 20 de minute, gătiți această rețetă super delicioasă în douăzeci de minute plat și încercați să vă opriți în devorarea întregului lucru într-o durată mult mai scurtă.

Directii:

Se amestecă quinoa, sarea și apa într-o cratiță. Reduceți căldura la mediu scăzut și acoperiți și fierbeți până când semințele sunt fragede, amestecați ulei de măsline cu suc de lămâie, piper și fasole de garbanzo. Se amestecă amestecul de roșii și se scoate din foc. Dați-l la frigider timp de două ore. Când quinoa este rece amestecați în coriandru de avocado și brânză. Nu uitați niciodată să vă testați expertiza culinară având o lingură!

O altă rețetă care folosește acest minunat bob ar fi quinoa tabouleh. Umplută cu proteine, această rețetă umple și ține la distanță durerile foamei.

Rețeta 2: Quinoa Tabbouleh

O altă rețetă care folosește acest minunat bob ar fi quinoa tabouleh. Umplută cu proteine, această rețetă umple și ține la distanță durerile foamei.

Ingrediente:

  • Trei căni de quinoa albă
  • O cană și jumătate de frunze de pătrunjel.
  • O cană frunze de mentă tocate aproximativ.
  • O pătrime de ceașcă a tăiat arpagic.
  • Nouă uncii de roșii cherry.
  • O lingură coajă de lămâie rasă mărunt.
  • Două linguri de suc de lămâie.
  • Două linguri de ulei de măsline.
  • Ardei negru proaspăt crăpat.
  • Feta
  • Pitas pentru servire.