Quinoa pentru bebeluși - Primele alimente pentru bebeluși - Începe solid
Când pot mânca bebelușii quinoa?
Quinoa poate fi introdusă de îndată ce bebelușul dvs. este gata să înceapă solidele, care este, în general, în jurul vârstei de 6 luni.
Quinoa (pronunțat keen-wah) este originar din America de Sud, unde planta a crescut sălbatică în Munții Anzi din Bolivia, Ecuador și Peru de mii de ani. În quechua, limba ancestrală a poporului incan, quinoa este cunoscută sub numele de chisiya mama (sau „mama tuturor cerealelor”) și deține un statut sacru ca aliment de bază despre care se crede că deține puteri speciale, inclusiv creșterea cantității de lapte matern în femei. 1 Astăzi, planta este cultivată în primul rând pentru semințele sale comestibile. Da, quinoa este de fapt o sămânță - nu un bob! Semințele de quinoa au un machiaj și o textură nutrițională comparabile cu boabele. Sunt chiar măcinate în făină, la fel ca grâul, și folosite ca înlocuitor pentru cereale în multe rețete, de la clătite la tortilla la pâine rapidă și multe altele.
Quinoa are o aromă de pământ, de nuci, cu un profil nutritiv puternic, ceea ce îl face un prim „bob” excelent pentru bebeluși. Citiți mai departe pentru beneficiile pentru sănătate, fiți avertizat. Boabele alea mici sunt enervante de curățat!
Este quinoa sănătoasă pentru bebeluși?
Da! Semințele minuscule sunt pline de substanțe nutritive de care bebelușul are nevoie pentru a prospera. Quinoa conține o cantitate echitabilă de fier și proteine, precum și acizi grași omega-3 și omega-6 pentru sănătatea inimii, calciu pentru oasele puternice, vitamine B pentru energie, magneziu pentru funcția celulară, zinc pentru sănătate imună el!
Quinoa este un înlocuitor excelent pentru orez și alte cereale integrale. Oferă proteine duble pe porție ca grâu sau orez brun și, ca bonus suplimentar, are un profil complet de aminoacizi. Aminoacizii sunt elementele constitutive ale fiecărei proteine din corp și este neobișnuit să le găsim pe toate într-o singură sursă de plante.
Quinoa este un pericol de sufocare pentru copii?
Nu. Semințele de quinoa nu sunt pericole de sufocare, deși se pot aglomera în procesul de gătit. Asigurați-vă că spălați și separați quinoa cu o furculiță înainte de a o servi bebelușului.
Pentru mai multe informații, vizitați secțiunea noastră despre bâlbâire și sufocare și familiarizați-vă cu pericolele obișnuite de sufocare.
Quinoa este un alergen obișnuit?
Dacă bănuiți că bebelușul dvs. poate fi alergic la cereale, discutați cu un alergolog pediatric înainte de a introduce quinoa acasă. În caz contrar, ca în cazul oricăror alimente noi, introduceți quinoa în cantități mici pentru a începe și, dacă nu există reacții adverse, creșteți treptat cantitatea servită în porțiile viitoare.
Cum pregătești quinoa pentru bebelușii cu înțărcare condusă de bebeluși?
Fiecare copil se dezvoltă după propria cronologie. Sugestiile de pregătire de mai jos au doar scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile profesionale, individuale ale medicului sau medicului pediatric, ale nutriționistului sau dieteticianului sau ale expertului în hrănirea și alimentarea pediatrică. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesional sau întârziați să-l căutați din cauza a ceea ce ați citit sau ați văzut aici.
6-12 luni: Încercați să gătiți quinoa ca terci sau pliați-l într-un alt fel de mâncare "capabil" pentru bebelușul dvs., ceea ce va duce la mai puține semințe de quinoa pentru curățat. O altă modalitate ușoară de a servi acest superaliment: bilele de quinoa. Amestecați semințele gătite cu un aliment care poate acționa ca un agent de legare - salut, brânză! - Și formați bile de dimensiunea bebelușului pentru a le prinde și a le ține ușor. Căutați rețete care sunt și ușor de făcut și țineți doar sarea.
12 - 18 luni: Continuați cu bile de quinoa și terci de quinoa. Aceasta este, de asemenea, o vârstă excelentă pentru a introduce salata de quinoa cu o lingură. Ajutați-l pe bebeluș să adăugați un strop de ulei de măsline la quinoa gătită (ceea ce face ca semințele să se lipească de ustensilă) și preîncărcați lingura bebelușului, dacă este necesar.
18 - 24 luni: Timpul de joaca! Quinoa este versatilă, așa că încercați să o folosiți în rețeta preferată și experimentați cu altele noi. Salată de quinoa, burgeri de quinoa, supă de quinoa, caserolă de quinoa, pâine de quinoa, brioșe de quinoa, prăjituri cu quinoa, lista continuă!