Quinoa Ingredientul esențial pentru slăbit
După ce ați citit acest lucru, veți dori să faceți din acest nou superaliment o parte a dietei.
Quinoa (pronunțat „keen-wah”) are un moment chiar acum. De fapt, Adunarea Generală a Organizației Națiunilor Unite a declarat chiar anul 2013 drept „Anul internațional al Quinoa”. Și încă ne place.
Asa de despre ce este tot ce-i vorba?
Ei bine, începe să fie numit „superaliment” și este pe cale să devină ingredientul dvs. preferat dacă doriți să slăbiți, deoarece este extrem de bogat în proteine complete și carbohidrați complecși.
Fiona Hunter, nutriționist expert, spune: „Quinoa are un IG scăzut și conține aproximativ de două ori mai multe proteine decât orezul și aproape de trei ori mai multe proteine decât cuscusul, ceea ce îl face o alegere bună pentru oricine își urmărește greutatea, deoarece alimentele bogate în proteine te ajută să te simți plin mai repede și rămâneți plin de mult timp. '
De fapt, quinoa conține atât de multe proteine încât Organizația Mondială a Sănătății echivalează nivelurile de proteine din quinoa cu cantitatea găsită în lapte.
Beneficiile pierderii în greutate nu sunt motivul pentru care quinoa a început să fie considerată un superaliment. Valorile nutritive ale boabelor sunt uimitoare, ne-a spus Fiona: „Conține și cantități utile de fosfor, calciu, fier, vitamine din grupul E și vitamine din grupul B, precum și fibre.”
Toate acestea sunt esențiale pentru construirea și menținerea sănătății oaselor și a dinților, eliberarea constantă a energiei, reducerea colesterolului și prevenirea bolilor.
Sună bine, nu? Ei bine, punctele plus nu se opresc aici.
Quinoa este, de asemenea, fără gluten și fără colesterol, fiind esențială pentru persoanele cu diete restrânse. Incorporarea acestuia în dieta dvs. nu ar putea fi mai ușoară. Nutriționistul Fiona spune: „Are o aromă delicioasă de nuci și o textură interesantă. Poate fi fiert și folosit în loc de orez pentru salate sau pilaf, pentru a face umpluturi sau ca însoțitor pentru tocănițe și caserolă. De asemenea, este disponibil sub formă de făină și se adaugă cerealelor pentru micul dejun. ”