Quiche Lorraine sănătoasă fără coajă (cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, GF); Zestful Kitchen
Clasica quiche Lorraine primește un upgrade cu conținut scăzut de carbohidrați. Mulțumită aromelor îndrăznețe din brânza Gruyère și slănină, nici măcar nu vei pierde crusta în această Quiche Lorraine Crustless. Cu un blat maro auriu și un centru cremos, de cremă, această quiche sănătoasă este perfectă pentru micul dejun, brunch sau cină.
Această quiche este:
- Sărac în carbohidrați
- Fără gluten
- Cremos
- Fumuriu
- Ușor spițe
Rețetă Quiche sănătoasă
În general, am vrut să fac această quiche mai ușoară, în general, motiv pentru care este fără crustă. Și în loc de jumătate și jumătate sau smântână, folosesc lapte integral. Mi se pare că schimbarea ușoară a texturii merită pentru o masă mai ușoară și mai sănătoasă.
Această rețetă are în continuare șuncă, deoarece nu puteți sacrifica toată aroma! Dar, într-adevăr, folosesc slănină aici, deoarece acesta este un clasic pentru quiche Lorraine și adaugă aromă MARE. Cu toate acestea, puteți folosi desigur șuncă sau curcan sau îl puteți lăsa complet.
Ce este în quiche lorraine?
Există într-adevăr doar două ingrediente care disting quiche Lorena de orice quiche obișnuită; slănină și brânză Gruyère. Aceste două ingrediente sunt esențiale pentru a face o quiche Lorena.
Cu toate acestea, dacă doriți să faceți o quiche fără crustă și nu aveți aceste două ingrediente la îndemână, nu este deloc o problemă, pur și simplu schimbați-le pentru ceva similar (am enumerat câteva înlocuiri mai târziu în postare).
Quiche cu conținut scăzut de carbohidrați Lorena
Când renunți la crustă, este destul de ușor să păstrezi lucrurile cu conținut scăzut de carbohidrați. Știu că mulți dintre voi căutați alternative cu conținut scăzut de carbohidrați pentru micul dejun și aceasta este o opțiune excelentă, mai ales pentru că este îndrăzneață în arome clasice de quiche precum slănină și brânză.
Această rețetă este destul de simplă - ștergeți coaja și coaceți crema de umplutură într-o farfurie unsă pentru plăcintă. Nu vă faceți griji, nu se va lipi!
Cum să faci quiche fără coajă Lorena
Îmi place să fac quiche fără crustă! Fără a fi nevoie să faceți (sau să coaceți în prealabil o crustă prefabricată), timpul total de pregătire pentru a face quiche fără crustă este sub 15 minute. Quiche fără crustă amintește oarecum de o frittata, dar în loc să înceapă procesul de gătire pe aragaz, totul este gătit în cuptor.