Puteți folosi drojdie nutrițională pentru a face pâinea să trăiască în sud
Drojdia activă uscată și drojdia nutrițională pot proveni din aceeași familie, dar nu sunt interschimbabile.
Săptămâni de autocarantare pentru a încetini răspândirea noului coronavirus au părăsit cea mai mare parte a țării în căutarea de activități la domiciliu pentru a umple zilele. Indiferent dacă petreceți timp de calitate cu familia sau alegeți câteva activități soliste liniștitoare, este posibil să aveți timp liber. Unii au preluat noi meșteșuguri, învățând cum să tricoteze, să brodeze sau să croiască. Unii au acordat o atenție suplimentară grădinilor lor; actele simple, foarte fizice de plivire, prelucrare și recoltare pot fi foarte terapeutice.
Dar o activitate în special a crescut în popularitate: coacerea pâinii de la zero. Pâinea de casă necesită timp și dăruire, dar vine împreună cu doar câteva ingrediente simple pe care probabil le-ați depozitat în cămară.
Știm de multă vreme că coacerea a dovedit beneficii psihologice, dar atunci când lucrați cu resurse limitate, coacerea pâinii de la zero este, de asemenea, foarte practică. Cu mai mulți oameni decât oricând gătește și coace din cămarile lor, pâinea este o rețetă simplă de proiect care obține recompense mari.
În același sens, multe cookie-uri de casă cu provizii de cămară în scădere devin creative cu substituții. În general vorbind, toți suntem pentru creativitatea culinară; rețetele ar trebui să acționeze ca posturi de ghidare, dar puteți și ar trebui să vă puneți propria rotire pe un vas. Înlocuiți mazărea congelată cu cea proaspătă? Sigur. Conserve de fasole pentru uscat? Ia-o. Totuși, când vine vorba de pâine, regulile sunt puțin mai rigide.
Deoarece pâinea necesită foarte puține ingrediente pentru început, majoritatea articolelor enumerate sunt esențiale pentru a coace o pâine bună. Pâinea noastră din lapte de unt fără frământare necesită doar 5 ingrediente; în timp ce poate fi destul de simplu să găsiți o soluție de rezolvare pentru un ingredient precum laptele de unt - pe care îl puteți face acasă combinând lactatele lichide cu un acid - alte ingrediente precum drojdia sunt de neînlocuit.