Puteți avea încredere în caloriile listate de Restaurante SparkPeople

Echilibrarea aportului de energie cu cheltuielile de energie este o cheie pentru gestionarea cu succes a greutății. Instrumentele nutriționale, cum ar fi bazele de date, instrumentele de urmărire și etichetele de date, vă pot ajuta. Cu toate acestea, ajutorul pe care îl oferă este limitat de exactitatea informațiilor pe care le include fiecare instrument.

Același lucru este valabil și cu informațiile despre calorii din meniurile restaurantelor. Calculele nutriționale sunt derivate dintr-o varietate de surse. Restaurantele folosesc frecvent teste de laborator, informații despre resurse publicate și informații despre furnizorii de alimente pentru a le ajuta să calculeze informațiile nutriționale estimate. Dacă informațiile sursă nu sunt corecte, inexactitatea va fi transmisă și poate înmulțită. Cercetătorii Universității Tufts au testat mesele din mai multe restaurante familiare din lanț. Mesele testate au fost cu 18% mai mari în calorii în medie decât informațiile meniului enumerate. Cea mai înspăimântătoare parte a constatărilor lor pentru mine a fost gama largă de variații între conținutul real de calorii și conținutul raportat. Unele mese au fost cu 36% mai mici decât calculul restaurantului. Pentru majoritatea dintre noi, aceasta este o eroare în preferatul nostru care nu ne deranjează prea mult. Alții au fost cu 200 la sută mai mari decât informațiile despre calorii raportate. Această variație poate avea un impact mare, care este mai neliniștitor.

---