Puterea alimentelor

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

hrană pentru

Obțineți acces Obțineți acces

Apetit

Adăugați la Mendeley

Abstract

Această lucrare descrie evaluarea psihometrică a unei noi măsuri numită Scala Puterii Alimentelor (PFS). PFS evaluează impactul psihologic al vieții în medii abundente în alimente. Măsoară pofta de mâncare, mai degrabă decât consumul de alimente gustoase, la trei niveluri de apropiere a alimentelor (alimente disponibile, alimente prezente și alimente gustate). Participanții au fost 466 de studenți sănătoși. O analiză a factorilor de confirmare a replicat soluția cu trei factori găsită anterior de Capelleri și colab. [Capelleri, J. C., Bushmakin, A. G., Gerber, R. A., Leidy, N. K., Sexton, C., Karlsson, J., și colab. (in presa). Descoperirea structurii Power of Food Scale (PFS) la pacienții obezi. Jurnalul internațional de obezitate, 11, A165]. S-a constatat că PFS are consistență internă adecvată și fiabilitate test-retest. PFS și Scala de reținere au fost regresate pe baza a patru măsuri de auto-raportare a supraalimentării. PFS a fost independent legat de toate cele patru, în timp ce Scara de restricție a fost independent legată de două. Evaluările experților pentru articole au sugerat că articolele sunt o reflectare acceptabilă a constructului pe care PFS este conceput să îl capteze. PFS poate fi util ca o măsură a impactului hedonic al mediilor alimentare alimentate cu alimente foarte gustoase.