Pui și găluște sănătoase în timpul săptămânii - Marlene Koch Marlene Koch

Când te gândești la pui și găluște, „sănătos” și „rapid” nu-ți vin de multe ori în minte. Această rețetă schimbă asta!

Legumele proaspete, găluștele parfumate de rozmarin de casă (îmbunătățite cu o notă de făină de porumb) și o aromă cremoasă completă oferă această supă în stil sudic în stil de tocană, în timp ce folosind bulion conservat și pui gătit, îl face prietenos noaptea.

Resturile, dacă aveți, sunt foarte gustoase.

Ingrediente

2 lingurite de ulei de masline
1 ceapa medie, tocata (aproximativ 1½ cani)
4 morcovi medii, curățați și tocați (aproximativ 1 1/3 cană)
3 tulpini de țelină mijlocii, tocate (1 cană)
1¼ lingurițe condimente de pasăre
2 linguri de făină universală
2 (14 uncii) cutii au redus bulionul de pui cu sodiu
½ plus 1/3 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, împărțit
2 cani piept de pui fiert mărunțit
¼ linguriță sare
2/3 cană amestec de copt cu grăsimi reduse
2 linguri de făină de porumb
½ linguriță rozmarin proaspăt tocat

Instrucțiuni

1. Într-o oală mare de supă, încălziți uleiul la foc mediu. Se adauga ceapa si se soteaza 3 minute. Adăugați morcovii, țelina și păsările cântând la mare o sote timp de 3 minute. Se amestecă făina și se fierbe un minut. Se amestecă bulion, ½ cană de lapte, pui și sare și se fierbe. Reduceți căldura la mediu-mic și fierbeți timp de 5 minute.

---